هوو جونز / صور غيتي
- المجموع: 35 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 20 دقيقة
- العائد: 2 أجزاء (2 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 940 | سعرات حراريه |
| 53G | سمين |
| 76g الوزن | الكربوهيدرات |
| 41g و | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: حصتان (حصتان) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 940 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 53g | 68٪ |
| الدهون المشبعة 26g | 131٪ |
| الكوليسترول | 175٪ |
| الصوديوم 1518mg | 66٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 76g | 27٪ |
| الألياف الغذائية 7G | 24٪ |
| البروتين 41g | |
| الكالسيوم 847mg | 65٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
قد لا يبدو بيض أنجلسي أجمل طبق في البلوك ولكن صدقوني ، فهو يحتوي على واحدة من أفضل النكهات مع فراشه من البطاطا المهروسة الناعمة مع بيض مسلوق وكلها مدخنة في كريمة كثيفة وصلصة الجبن.
هذه الوصفة الويلزية اللذيذة مثالية للنباتيين كطبق من تلقاء نفسها ، أو يمكن إعداد بيض أنجلسي مع اللحوم ، وتطابق بشكل جيد مع شرائح لحم الخنزير المقدد المشوية.
يأتي بيض أنجليسي من أنجليسي ، وهي جزيرة كبيرة تمتد إلى البحر الأيرلندي مفصولة عن شمال ويلز بمضيق ميناي.
مكونات
- نصف كمية البطاطا المهروسة (أو استخدم الهريس المتبقي)
- 1 اونصة زبدة
- 2 الكراث كبيرة (غسلها ، شرائح ناعما)
- 1 كوب حليب
- 1 ملعقة طعام دقيق
- 3 أونصات جبنة شيدر (مبشورة)
- 4 بيضات مسلوقة (مقشرة ومركبة)
- 3 ملاعق كبيرة من فتات الخبز
- ملح للتذوق)
- فلفل للذوق)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / 400 فهرنهايت / غاز 6.
تذوب 1 أوقية. زبدة في مقلاة كبيرة فسيح. يُضاف الكراث إلى شرائح رفيعة ، يُتبّل المزيج بسخاء مع الملح والفلفل القليل. اطبخ لمدة 5 دقائق على نار متوسطة حتى تبدأ الكراث في التليين ، واحرص على عدم الاحتراق.
ارفع الحرارة قليلاً ، ثم قلّب الدقيق واطبخيه لمدة دقيقتين مع التحريك المستمر. مع الاستمرار في التحريك ، أضيفي الحليب ببطء ، واصل الطهي لمدة دقيقتين لصنع صلصة كريمية كثيفة. يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ثم يُضاف نصف الجبنة ، ويُحرَّك المزيج ثم يُحرّك المزيج.
زبدة سخية طبق مقاوم للفرن ، وعميقة بما يكفي لاتخاذ جميع المكونات ، ولكن ليس على نطاق واسع ، وتريد طبقات سميكة من البطاطا والصلصة. أضيفي البطاطا المهروسة أولاً ، ثم انتشرت لتغطي قاعدة الطبق في طبقة سميكة. رتب بعناية أرباع البيضة مع دفع كل منها برفق في البطاطا المهروسة الناعمة. صب صلصة الكراث على.
يُمزج الجبن المتبقي مع فتات الخبز ويُرش على الصلصة. تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج وتوضع قشرة ذهبية بنية اللون.
قدميها كطبق من تلقاء نفسها أو كطبق جانبي للحوم ، خاصة اللذيذة مع شرائح لحم الخنزير المقدد.
وصفة العلامات:
- جبن شيدر
- الغداء
- بريطاني
- العودة إلى المدرسة
