صور مايكل غرايسون / غيتي
- المجموع: 45 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 30 دقيقة
- العائد: 2 إلى 4 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 55 | سعرات حراريه |
| 1G | سمين |
| 11G | الكربوهيدرات |
| 1G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: من 2 إلى 4 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 55 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 1G | 2٪ |
| الدهون المشبعة | 1٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| 94 ملغ الصوديوم | 4٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 11g | 4٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 6٪ |
| البروتين 1g | |
| الكالسيوم 17mg | 1٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
البطاطا الحلوة مليئة بالفيتامينات ولا تنقصها النكهة أيضًا. مع القليل من الاهتمام بتقطيعها بشكل متساوٍ ، يخبزون في الفرن بواجهة خارجية بنية داكنة ، وداخلها حلو رقيق ، ونكهة كافية لفستان أبسط عشاءات أسبوعية. أحب أن أخدمهم جنباً إلى جنب مع العديد من البرغر للقيام بصحة جيدة على "البطاطس المقلية" التي لا يشتكي أحد من أي وقت مضى.
في حين أن هذه الوصفة تتطلب فقط بطاطا حلوة كبيرة واحدة ، يمكن مضاعفتها بسهولة أو ثلاثة أضعاف أو أكثر - المفتاح هو قطع البطاطس بالتساوي وترتيبها على أوراق الخبز في طبقات مفردة ، من الناحية المثالية مع وجود مساحة حول كل "قلي" يمكن للهواء أن يدور حول كل واحد ويحقق أكبر قدر ممكن من القوة الناضجة لكل واحد. استخدم الأوراق الكبيرة أو الأوراق المتعددة للدُفعات الكبيرة.
مكونات
- 1 بطاطا حلوة كبيرة (تُباع غالبًا باسم "يامز" في محلات البقالة) ، بشكل موحد كما يمكنك أن تجد
- 1 ملعقة صغيرة من الخضروات أو زيت بذور العنب
- 1/8 ملعقة صغيرة حريف (اختياري)
- ملح البحر حسب الرغبة
خطوات لجعله
سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. قشر البطاطا الحلوة وقطع النهايات المدببة (يمكنك حجز هذا الجزء لاستخدام آخر إذا أردت) وبالتالي فإن الخضروات بأكملها تكون بنفس العرض تقريبًا.
قطع البطاطا الحلوة في نصف بالطول. اقطع كل نصف بالطول إلى ألواح من 1/8 إلى 1/4 بوصة. كلما كان بالإمكان قطع الأشياء بالتساوي ، كان ذلك أفضل. كومة كل نصف الألواح وقطع لهم بالطول إلى 1/8 إلى 1/4 بوصة شرائط. قم بقطع هذه "البطاطس المقلية" بشكل متساوٍ قدر الإمكان وقطع أي نهايات مدببة بشكل ملحوظ ، لأن القطع النحيفة ستحترق بسهولة في الفرن.
ضع "البطاطس المقلية" في وعاء كبير. رذاذ مع الزيت وإرم تماما لطلاء "البطاطس المقلية" مع الزيت. رش مع حريف ، إذا كنت تحب قليلا من التوابل ، والملح. إرم معطف "البطاطا المقلية" بالتساوي قدر الإمكان.
ضعي "البطاطا المقلية" على ورقة خبز كبيرة. يمكن أن تكون قريبة جدًا من بعضها البعض ، لأنها ستنكمش أثناء طهيها ، لكن يجب أن تكون في طبقة واحدة ، إن أمكن ذلك.
تُخبز حتى تصبح شرائح البطاطس طرية وتبدأ باللون البني في الأسفل ، حوالي 20 دقيقة. استخدام ملعقة لتحويل وتدوير "البطاطس المقلية". أعادهم إلى الفرن ، وارفع درجة الحرارة إلى 450 درجة فهرنهايت واستمر في التحميص ، وقلب "البطاطس المقلية" كل بضع دقائق لمساعدتهم على الطهي والبني بالتساوي ، حتى يصبح لونه بنياً جيداً ، حوالي 10 دقائق.
رش مع المزيد من الملح ، إذا أردت.
من الأفضل تقديمها ساخنة من الفرن ، ولكن إذا كنت ترغب في المضي قدمًا بها ، فما عليك سوى إخراجها مبكرًا قليلاً وتسخينها في فرن ساخن لمدة 5 إلى 10 دقائق قبل التقديم.
وصفة العلامات:
- جانب البطاطس
- وجبة خفيفة
- أمريكي
- عشاء العائلة
