مايكل فيليبس / صور غيتي
- المجموع: 2 ساعة و 20 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 2 ساعة
- العائد: 8 إلى 10 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 701 | سعرات حراريه |
| 31g و | سمين |
| 37G | الكربوهيدرات |
| 66G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: من 8 إلى 10 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 701 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 31g | 39٪ |
| الدهون المشبعة 9g | 44٪ |
| الكوليسترول | 79٪ |
| 4350 ملجم الصوديوم | 189٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 37g | 13٪ |
| الألياف الغذائية الجيل الثالث 3G | 11٪ |
| البروتين 66g | |
| الكالسيوم 87mg | 7٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
يتكون هذا لحم الخنزير القيقب خبز مع لحم الخنزير المطبوخ بالكامل وتزجيج شراب القيقب بسيط. يتم لحم الخنزير مع شراب القيقب. يتم تقديم صلصة مصنوعة من المقالي ، والخردل ، وصلصة رسيستيرشاير مع لحم الخنزير.
هذا لحم الخنزير سهلة ولذيذ ، مثالية لأي قائمة عشاء عطلة. لا تنسى بقايا الطعام. خطط لاستخدام عظم لحم الخنزير لحساء الفاصوليا أو البازلاء. استخدم لحم الخنزير الإضافي شرائح أو مكعبات في السندويشات أو الأوعية المقاومة للحرارة أو مع الفاصوليا ، وتمتع بشرائح في بسكويتك الصباحي أو مع وجبة فطور بيض شهي.
مكونات
- 1 (من 7 إلى 8 رطل) من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (العظم)
- 1 كوب شراب القيقب النقي
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من الخردل المحضر
- 1 كوب ماء
- 2 ملعقة شاي صلصة رسيستيرشاير
خطوات لجعله
سخن الفرن إلى 325 فهرنهايت
ضع لحم الخنزير على رف في مقلاة تحميص ضحلة.
تُخبز في فرن مُسخّن لمدة ساعة.
تُسكب العصائر في قدر صغير وتبرد بسرعة في الثلاجة حتى ترتفع الدهون إلى الأعلى وتتصلب.
صب شراب القيقب على لحم الخنزير وإعادته إلى الفرن. تُخبز لمدة 30 دقيقة ، وتغري مرة واحدة بشراب من قاع المقلاة.
انزع القدر مع مقلاة المرق من الثلاجة. إزالة وتجاهل الدهون الصلبة في الجزء العلوي من drippings. خفقت في الدقيق وأعد الخردل حتى تصبح ناعمة. خفقت في 1 كوب من الماء وصلصة رسيستيرشاير. اجلس جانبا.
ارفع درجة حرارة الفرن إلى 375 ف.
يُخبز لحم الخنزير لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، أو حتى يسجل مقياس حرارة اللحم 140 فهرنهايت. أدخل ميزان الحرارة اللحظي للقراءة أو اللحم في الجزء الأكثر سمكًا من اللحم ، وليس لمس العظام.
انزع لحم الخنزير إلى لوح التقطيع واتركه يقف قبل 15 دقيقة من نحته.
يضاف المقلاة المتبقية إلى القدر. يُغلى المزيج على نار متوسطة ، ويُخفق باستمرار. غلي الصلصة برفق لمدة 3 دقائق ، حتى تصبح سميكة ومقلصة.
نقل الصلصة إلى قارب المرق أو طبق التقديم الصغيرة الأخرى ويقدم جنبا إلى جنب مع لحم الخنزير منحوت.
تلميح
- لإلقاء نظرة احتفالية تقليدية ، عندما تصب شراب القيقب فوق لحم الخنزير (الخطوة 5) ، رتب شرائح الأناناس فوق لحم الخنزير وتأمينها بعصا الأسنان أو القرنفل. إذا رغبت في ذلك ، ضع كرز المارشينو في وسط كل حلقة من الأناناس وآمنة باستخدام المسواك. تُخبز لمدة 30 دقيقة ، وتُطهى مرةً واحدة مع التقليب. تابع الوصفة من الخطوة 6.
وصفة العلامات:
- لحم خنزير
- لحم الخنزير سهلة خبز
- دخول
- أمريكي
