skhoward / E + / غيتي إيماجز
صودا الخبز عبارة عن ملح غير عضوي يوجد غالبًا في شكل مسحوق. يتم استخدامه في الخبز كعامل مخمر لأنه يطلق ثاني أكسيد الكربون عندما يتفاعل مع الحمض أو الحرارة. كما أنها تستخدم في مجموعة واسعة من المنتجات غير الغذائية ، مثل منظفات الغسيل وأدوات العناية الشخصية.
الصيغة الكيميائية والمرادفات
الصيغة الجزيئية لخبز الصودا هي CHNaO 3 ورقم التسجيل الخاص بها في الولايات المتحدة الأمريكية (USP) هو 144-55-8. قد تمر صودا الخبز بالأسماء التالية ، والتي قد تكون مدرجة في تسمية المنتج: acidosan؛ حمض الكربونيك ملح أحادي الصوديوم. بيكربونات الصودا؛ meylon. neut غير. كربونات الصوديوم الهيدروجينية؛ كربونات حمض الصوديوم بيكربونات الصوديوم؛ وهيدروجين كربونات الصوديوم.
استخدامات التنظيف
القلوية جداً بطبيعتها ذات درجة الحموضة العالية ، تعد صودا الخبز واحدة من أفضل مكونات التنظيف الصديقة للبيئة وتستخدم في العديد من منتجات التنظيف ، وخاصة منتجات التنظيف الخضراء. يمكنك العثور عليها في منظفات الغسيل والمنظفات ومنتجات التحكم في العفن والمنظفات ومعطرات السجاد والمنظفات وصابون غسل الصحون ومنظفات غسالة الصحون الأوتوماتيكية ومعطرات الهواء ومنظفات صحن التواليت ومنظفات الأرضيات ومنظفات جميع الأغراض ومزيلات البقع.
تشتهر بقدرات رائعة على إزالة الروائح الكريهة والتبييض والإشراق والتنظيف. نظرًا لشكله المسحوق ، فهو أيضًا رائع في امتصاص الشحوم والانسكابات. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يحتوي على إمكانات لإزالة الجراثيم وصمة عار كما هو موضح في إحدى دراسات العناية بالأسنان المنشورة في "Journal of Periodontology" وآخر في "Journal of Clinical Dental Medicine" ، على التوالي. إذا كان بإمكانها العمل على أسنانك ، فمن المؤكد أنها ستعمل على الأسطح الأخرى أيضًا. يمكنك أيضًا مزج إبداعات التنظيف الخضراء الخاصة بك معها.
استخدامات اخرى
بالإضافة إلى استخدامه في منتجات التنظيف ، يمكن العثور على صودا الخبز في العديد من المنتجات ، مثل منتجات العناية الشخصية (مثل منتجات الاستحمام ومعجون الأسنان ومزيلات العرق والمنظفات والصابون) والأدوية (مثل علاجات الجلد) والسلع المخبوزة و فضلات القطط. تؤخذ صودا الخبز أيضا لحرقة المعدة ، وعسر الهضم الحمضي ، واضطراب المعدة الناتج عن مثل هذه المشاكل. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخدامه لضبط درجة الحموضة في حمام السباحة الخاص بك.
وفقًا لوكالة حماية البيئة (EPA) ، تعتبر صودا الخبز أيضًا مبيدًا حيويًا ، وهو مبيدات حشرية مستمدة من أنواع معينة من المواد الطبيعية.
علامات المنتج التي تحتوي على صودا الخبز
بصرف النظر عن صودا الخبز القادمة في صندوق Arm & Hammer المألوف ، توجد صودا الخبز في العديد من المنتجات الأخرى كمكون. لمعرفة ما إذا كانت بعض المنتجات تحتوي على صودا الخبز ، حاول البحث في قاعدة بيانات المنتجات المنزلية الخاصة بوزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية أو دليل مجموعة العمل البيئي (EWG) للتنظيف الصحي أو الدليل الجيد أو قاعدة بيانات مستحضرات التجميل الخاصة بالبشرة العميقة من EWG. تذكر أنه إذا كان البحث باستخدام المصطلح العام "baking soda" لا ينتج عنه الكثير من النتائج ، فحاول إدخال أحد مرادفاته.
اللائحة
عند استخدام صودا الخبز في منتجات العناية الشخصية ، أو الطعام ، أو المخدرات ، تتم مراقبتها من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية. لاستخدامات أخرى ، مثل مبيدات الآفات ومنتجات التنظيف ، يتم مراقبتها من قبل وكالة حماية البيئة.
الصحة و السلامة
على عكس بعض المواد الكيميائية الأخرى المستخدمة في منتجات التنظيف ، يعد صودا الخبز مادة كيميائية آمنة للغاية. يمكنك أيضًا تناوله داخليًا على هيئة مضاد للحموضة كما هو موضح في صندوق صودا الخبز من Arm & Hammer. ومع ذلك ، فإن التوجيهات تحذر من أن صودا الخبز يجب أن تذوب بالكامل في الماء أولاً ولا تؤخذ عندما تكون ممتلئًا.
تحذير
القلق الحقيقي الوحيد بشأن سلامة صودا الخبز هو أنه يمكن أن يسبب تهيج العين واحمراره وفقا لبطاقة السلامة الكيميائية الدولية. ينصح بإغراق العينين بالماء لعدة دقائق ثم زيارة الطبيب إذا كان في عينيك. بخلاف ذلك ، صودا الخبز آمنة جدا.
تأثيرات بيئيه
لا توجد بيانات توضح أن صودا الخبز لها آثار بيئية سلبية. ومع ذلك ، يتم استخراجها بالفعل من مادة تسمى trona ، والتي توجد في Wyoming ، ثم يتم معالجتها في صودا الخبز. التأثير السلبي للبيئة هو بصمة الكربون الناتجة عن التعدين ومعالجتها.
