شجرة التنوب
- المجموع: 31 دقيقة
- الإعدادية: 6 دقائق
- طبخ: 25 دقيقة
- العائد: 1 1/2 جنيه (6 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 923 | سعرات حراريه |
| 56G | سمين |
| 0G | الكربوهيدرات |
| 98G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 1 1/2 جنيه (6 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 923 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 56g | 72٪ |
| الدهون المشبعة 15g | 76٪ |
| الكوليسترول | 105٪ |
| الصوديوم 317mg | 14٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 0g | 0٪ |
| الألياف الغذائية 0g | 0٪ |
| البروتين 98 جرام | |
| الكالسيوم 51mg | 4٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
غالبًا ما تُخبز صدور الدجاج وتُقدّم كطعم. تقدم صدور الدجاج الأساسية هذه تغييرًا عن الدجاج المقلي وتشكل خيارًا ممتازًا للسندويشات وسلطات الدجاج والأوعية المقاومة للحرارة وغيرها من الوصفات التي تستدعي دجاجة مطبوخة ، أو ستكون رائعة مع صلصة كابر الليمون البسيطة هذه. في حين أن دجاج المشواة وشرائح صدور الدجاج المطبوخة المعبأة هي خيارات مريحة. صنع الدجاج المطبوخ الخاص بك أسهل بكثير على الميزانية.
تأكد من توقيت صدور الدجاج بناءً على سمكها حتى تنضج جيدًا ولكن لن تصبح جافة جدًا ، وإذا أمكن ، استخدم مقياس حرارة غذائي سريع القراءة للتحقق من عدم وجود إزعاج. درجة الحرارة الآمنة الدنيا للدجاج هي 165 فهرنهايت.
الحصول على نكهات الدجاج هذه من بعض المكونات البسيطة: زيت الزيتون والملح والفلفل. لا تتردد في رشها بالبودرة الاختيارية لمسحوق البصل أو مسحوق الثوم ، أو قم بوضعها فوق بعض الأغصان من الأعشاب الطازجة أو برش الفلفل الحلو المدخن. الزبدة المذابة أو لحم الخنزير المقدد هي بدائل ممتازة لزيت الزيتون. راجع النصائح للحصول على بعض التوصيات المتعلقة بالعشب والتوابل.
انقر فوق "تشغيل" لرؤية هذه الوصفة
مكونات
- 1 1/2 جنيه من صدور الدجاج الخالية من العظم (أو ما يصل إلى وصفة تحتاجها)
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر
- داش كوشير الملح (أو حسب الرغبة)
- اندفع الفلفل الأسود المطحون الطازج (أو حسب الرغبة)
- اختياري: بودرة بصل واحدة (أو مسحوق الثوم)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
سخني الفرن إلى 350 فهرنهايت (180 درجة مئوية / غاز 4). يصفي مقلاة الخبز المطبوخة بالرقائق ويُزيَّن المزيج برفق.
شجرة التنوب
بات الدجاج مع المناشف الورقية حتى يجف.
شجرة التنوب
يُوزّع قطع الدجاج على نصفين على الورق ويُحرك بفرشاة خفيفة مع زيت الزيتون. يرش مع ملح طعام الكوشر والفلفل الأسود الطازج ومسحوق البصل أو الثوم ، إذا رغبت في ذلك (انظر الأعشاب والنكهات التكميلية الأخرى أدناه).
شجرة التنوب
أخبز لمدة 22 إلى 28 دقيقة ، اعتمادا على سمك صدور الدجاج. تحقق مع مقياس حرارة للقراءة الفورية للتأكد من أن الدجاج قد بلغ الحد الأدنى من درجة الحرارة الآمنة (للدواجن) من 165 فهرنهايت (74 درجة مئوية).
شجرة التنوب
دع ثديي الدجاج يستريحان لمدة 5 دقائق قبل التقطيع أو التقطيع.
شجرة التنوب
خدمة والتمتع بها!
نصائح والتنوع
- أربعة أنصاف من صدور الدجاج الصغيرة (مثل تلك التي في الصورة) ستنتج حوالي 2 كوب من الدجاج المطبوخ مكعبات. ذوبان صدور الدجاج قبل الخبز. لإذابة صدور الدجاج المجمدة ، ضعها في الثلاجة طوال الليل. لذوبان الجليد بشكل أسرع ، اترك الدجاج في عبوته وأغمره في ماء الصنبور البارد. تغيير الماء حوالي كل 30 دقيقة. سوف تذوب صدور الدجاج ملفوفة بشكل فردي في 30 دقيقة إلى ساعة. قد تستغرق العبوة الكبيرة من ساعتين إلى 3 ساعات. يُعتبر حجم تقديم الدجاج المطبوخ 3 أونصات للبالغين ، وأونصة واحدة للأطفال دون سن 4 سنوات ، وحوالي 1 إلى 2 أونصة للأطفال من 4 إلى 12 عامًا. تغذي الضيوف ولا تعرف عادات الأكل ، اخطئ في جانب المزيد. سوف ينتج عن صدور الدجاج الخالية من العظم 5 أوقية تقريبًا 3 1/4 أوقية من الدجاج المطبوخ. جرب هذا الاختلاف: دجاج مشوي مع لحم الخنزير المقدد وجبنة الفلفل.
النكهات التي تكمل الدجاج
ريحان
كاري
شبت
الشمرة
ليمون
مردقوش
نعناع
خردل
بقدونس
إكليل الجبل
فاتح للشهية
صلصة الصويا
الينسون
نبات الطرخون
زعتر
نبيذ
وصفة العلامات:
- خبز الدجاج
- الدجاج الرئيسي
- دخول
- أمريكي
