التقوقع الباذنجان الأساسية مع وصفة الجبن

ديانا راتراي

• المجموع: 60 دقيقة
• الإعدادية: 15 دقيقة
• طبخ: 45 دقيقة
• العائد: 4 حصص

9 تقييمات أضف تعليق

خزفي الباذنجان سهل الإضافة مصنوع من البيض. يضيف البصل المبشور نكهة وفتات تكسير تعطيه الملمس. يشبه الطبق أسقلوب الذرة ولكنه مصنوع من الباذنجان المطبوخ.

استخدم جبنة الشيدر أو مزيج جاك شيدر ، أو اصنعيها مع الجبن المدخن أو الجبن.

يمكن إضافة البقدونس الطازج المفروم واندفاعة من مسحوق الثوم إلى الخليط مع البصل المبشور.

مكونات

• 1 باذنجان متوسط ​​الحجم (مقشر ومقطع)
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
• 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البصل (المبشور)
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1 بيضة كبيرة
• 1/3 كوب نصف ونصف (أو حليب)
• نصف كوب فتات التكسير (الخشنة ، الملح)
• 3/4 كوب جبنة شيدر (أو خليط مونتيري جاك ، مقطع)

خطوات لجعله

جمع المكونات.

تسخين الفرن إلى 325 F / 165 C / Gas 3. زبدة طبق خزفي 1 لتر.

اطبخ الباذنجان في الماء المغلي مع الملح 1 ملعقة صغيرة حتى يصبح طريا.

استنزاف وهريس طفيفة. يُضاف الزبدة والبصل المبشور و ربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. مزيج جيد.

في وعاء ، خفقت البيض مع الحليب أو نصف ونصف حتى يمزج.

حركه في خليط الباذنجان. ضجة في فتات التكسير و 1/2 كوب من الجبن تمزيقه.

يُسكب المزيج في طبق الخبز المعد.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة تتراوح بين 25 و 35 دقيقة ، أو حتى توضع في الوسط.

يرش الجبن المتبقي ويستمر في الخبز حتى تذوب الجبنة ويصبح لون خزفيها بني فاتح حول الحواف.

تلميح

• بالنسبة للخدمة الفردية ، يُخبز في 4 أنواع من الزبدة المحمصة ذات 6 أوقية.

تعرف على نصف ونصف ، نوع من كريم

وصفة العلامات:

• جبن شيدر
• جانب الطبق
• جنوبي
• عشاء العائلة

معدل هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. ليس الأسوأ. بالتأكيد ، هذا سوف يفعل. أنا معجب - أنصح. رائعة حقا! احب هذا! شكرا لتصويتك!