شجرة التنوب
- المجموع: 40 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 30 دقيقة
- العائد: 9 حصص
إذا تمكن الناس من التحدث عن خبز الذرة لفترة طويلة بما فيه الكفاية ، فستتحول المناقشة حتماً إلى مسألة ما إذا كان ينبغي أن يكون خبز الذرة حلوًا أو مالحًا (وهو ما يعني عدم حذفه فقط). الناس الذين يفضلون خبز الذرة اللذيذ يصرون على أن هذه هي الطريقة الوحيدة لتحقيق ذلك. وبالمثل ، أولئك الذين يفضلون ذلك يشعرون أن نسختهم صحيحة.
مكونات
- 1 كوب دقيق متعدد الأغراض (منخل)
- 1 كوب من دقيق الذرة الصفراء
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- نصف كوب ونصف
- 2 بيضة (للضرب)
- 1/4 كوب ذاب أو زبدة مذابة
- اختياري: 1/4 كوب من العسل
- اختياري: 1/4 كوب سكر
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب
سخن الفرن حتى 400 درجة فهرنهايت. قم بإعداد طبق أو مقلاة 9 × 9 بوصات مع رش أو زبدة الطهي.
شجرة التنوب
في وعاء كبير ، قم بخلط الدقيق ودقيق الذرة ومسحوق الخبز والملح.
شجرة التنوب
في وعاء منفصل أو كوب قياس ، يُمزج النصف مع البيض والزبدة المذابة والعسل والسكر في حالة الاستخدام.
شجرة التنوب
أضف المكونات السائلة إلى مكان جاف واخلطها فقط حتى يبلل الدقيق ، ما لا يزيد عن 10 إلى 15 ثانية. يجب أن يكون الخليط واضحًا ؛ لا تغلب.
شجرة التنوب
تُسكب العجينة في المقلاة المعدة وتخبز خبز الذرة على الفور.
شجرة التنوب
أخبز من 25 إلى 30 دقيقة ، أو حتى تخرج مسواك في المركز نظيفة وتبدأ حافة الخبز في الانسحاب بعيدًا عن المقلاة.
شجرة التنوب
تبرد لمدة 10 دقائق ، ثم أخرجه من المقلاة. دعها تبرد لمدة 5 دقائق إضافية على الرف ، وتقدم في أسرع وقت ممكن.
شجرة التنوب
استمتع!
نصائح
- هذه الوصفة ستصنع خبز الذرة 9 × 9. يمكنك استخدام طبق خبز مربع منتظم ، أو صينية خبز غير لاصقة ، أو صينية سيليكون مرنة. بالنسبة للأطباق الزجاجية أو الخزفية ، يجب أن تشحم الأطباق وتطحنها. إذا كانت المقلاة غير لاصقة ، فيمكنك الطلاء بخلطة سريعة من رذاذ الطهي. لا تحتاج أحواض الخبز المصنوعة من السيليكون إلى أي مواد تشحيم على الإطلاق. من المهم ألا تخلط العجينة لفترة طويلة جدًا - يجب أن تكون قادرًا على رؤية الكتل. إذا تجاوز الحد الأقصى ، فسينتهي بك الأمر إلى إفراط في تناول الغلوتين في الخليط وسيصبح خبز الذرة لديك قاسيًا جدًا عند خبزه.
وصفة التغيير
- سواء اخترت جعل خبز الذرة هذا حلوًا أو لذيذًا ، فهناك دائمًا مساحة لبعض المكونات المضافة في وصفة خبز الذرة الأساسية. إذا صنعت نسخة غير محلاة ، ارم قليلاً من جبنة الشيدر المبشورة أو الأعشاب الطازجة. والذرة هي إضافة رائعة سواء أكنت تصنع الخبز مع المحليات أم لا.
وصفة العلامات:
- خبز
- خبز الذرة الأساسي
- جانب الطبق
- تيكسميكس
