شجرة التنوب / فيكتوريا هيدت
- المجموع: 6 ساعات
- الإعدادية: 30 دقيقة
- طبخ: 5 ساعات و 30 دقيقة
- العائد: 1 تركيا (12-18 حصص)
تعد البيرة والطعام مزاوجًا طبيعيًا وبقدر ما نحب شرب البيرة أثناء تناول الطعام ، من الرائع أيضًا الطهي مع الأطفال ودائمًا ما يكون لطيفًا. هذه الوصفة هي طريقة مثالية لطهي الديك الرومي مع مزرتك المفضلة.
ما هو رائع في هذه الوصفة هو أنها سهلة بنفس القدر من الديك الرومي المحمص. في الأساس ، كنت تتخذ جميع الخطوات اللازمة لإنشاء أفضل الطيور وببساطة استخدام الجعة التي غرست بالزبدة لحساء. سيخلق هذا نكهة رائعة على الطائر ويضيف إلى عصائره الطبيعية ، مما يضمن خروج الديك الرومي الجميل.
جاءت هذه الوصفة الديك الرومي المشوية من شركة Magic Hat Brewing Company في ساوث بيرلينجتون ، فيرمونت. يقوم صانع الجعة بصنع مجموعة رائعة من البيرة الحرفية ويقترحون استخدام # 9 Not Quite Pale Ale ، ولكن يمكنك استبدالها في أي من باقاتك المفضلة. لإضافة بُعد مختلف لعصائر التحميص ، يمكنك أيضًا التفكير في استخدام بيرة فاكهة.
100 وصفات سهلة الجانب الطبق الشكر
مكونات
- 1 (من 12 إلى 18 رطلاً) من الديك الرومي (إذابة الجليد مع إزالة الجملون)
- اختياري: حشو الاختيار
- ملح للتذوق)
- فلفل للذوق)
- 1 عصا زبدة (غير مملحة)
- 2 (12 أونصة) زجاجة شاحب البيرة
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب / فيكتوريا هيدت
اضبط رفوف الفرن بحيث يوضع الديك الرومي في الفرن ويُسخن إلى 325 درجة فهرنهايت.
شطف تركيا من الداخل والخارج تحت الماء البارد الجاري واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية.
شجرة التنوب / فيكتوريا هيدت
يُتبّل كل من الداخل والخارج بالملح والفلفل.
شجرة التنوب / فيكتوريا هيدت
اشياء الطيور ، إذا رغبت في ذلك. إذا كنت لا تصنع الحشوة ، أدخل شيئًا في تجويف الجسم الذي سيؤدي إلى نكهة اللحم. يمكن أن يكون هذا ليمونًا أو نصفًا برتقاليًا أو ساقًا من الكرفس أو بضع فصوص من الثوم أو بصلًا نصفًا أو بعض أوراق الغار. الزبدة المركبة من الأعشاب مثل إكليل الجبل والحكيم والزعتر تعد خيارًا ممتازًا أيضًا.
شجرة التنوب / فيكتوريا هيدت
ضع الديك الرومي في مقلاة تحميص.
شجرة التنوب / فيكتوريا هيدت
تذوب الزبدة ويقلب في زجاجة واحدة من البيرة. يُسكب مزيج الزبدة والبيرة فوق تركيا.
شجرة التنوب / فيكتوريا هيدت
قم بطهي طائر غير محشي لمدة 15 دقيقة لكل رطل ، وطهي طائر محشو لمدة 20 دقيقة لكل رطل.
أثناء التحميص ، قم بلصق الديك الرومي كل 20 دقيقة أو نحو ذلك مع زبدة البيرة وعصائر المقلاة التي تراكمت في قاع التحميص. في منتصف الطريق تقريبًا ، اسكب زجاجة البيرة المتبقية على الديك الرومي واستمر في عملية الضرب.
شجرة التنوب / فيكتوريا هيدت
قم بتغطية الثدي وعجينة الطبق بورق إذا بدأ لونه مبكرًا.
شجرة التنوب / فيكتوريا هيدت
عندما يسجل لحم أو مقياس حرارة للقراءة الفورية في الجزء الأكثر سمكًا من الفخذ ما لا يقل عن 180 فهرنهايت ، يتم عمل الديك الرومي. إذا كانت محشوة ، يجب أن تسجل الحشوة 160 فهرنهايت على الأقل
شجرة التنوب / فيكتوريا هيدت
نحت والتمتع به!
شجرة التنوب / فيكتوريا هيدت
وصفة العلامات:
- ديك رومي
- وجبة عشاء
- أمريكي
- عيد الشكر
