جوليا نيكولز / صور غيتي
هناك الكثير من الخيارات في الأواني الفخارية الجديدة. قبل شراء واحدة ، انتقل إلى هذه القائمة قبل التوجه إلى المتجر أو الشراء عبر الإنترنت.
النظر في حجم عائلتك
يتراوح حجم الأواني الفخارية من 1 لتر حتى السعة 7 كوارت. ستعمل الأواني الفخارية الصغيرة على إطعام شخص واحد إلى شخصين بشكل جيد ، ولكن للحشد وللطبخ كميات كبيرة من اللحوم ، ستحتاج إلى جهاز أكبر. تذكر أنه يجب ملء وعاء الفخار 1/2 إلى 2/3 بالكامل للحصول على أفضل النتائج ؛ استخدام كميات أقل من الطعام وقد يحترق ، أو استخدم كمية كبيرة من الطعام وقد لا ينضج.
ما الميزات؟
تتراوح الميزات الموجودة في قدر الفخار من مجرد توصيل واختيار ميزات عالية ومنخفضة إلى قابلة للبرمجة بما في ذلك البداية المتأخرة والحفاظ على الميزات الدافئة وتغيرات درجات الحرارة. إذا كان هذا هو أول وعاء من الفخار ، فقم بشراء نسخة بسيطة.
البيضاوي أو جولة؟
الجماليات وما تطبخه هي الاعتبارات هنا. إذا كنت تطبخ دجاجًا كاملًا وشواءًا كبيرًا ، فعادة ما يكون وعاء الفخار البيضاوي خيارًا أفضل. يحاكي شكله شكل هذه الأطعمة حتى تناسب بشكل أفضل ويطهى بشكل متساوٍ.
اعمال بناء
تأكد من شراء قدر حقيقي من الفخار ، والذي يحتوي على عنصر التسخين في جوانب الجهاز ، وليس فقط في الجزء السفلي. وابحث دائمًا عن وعاء من الفخار يحتوي على بطانة قابلة للإزالة. هذا يجعل التنظيف أسهل كثيرًا ، حيث تكون البواخر آمنة في الغالب وغسالة الصحون. ينبغي عادةً وضع وعاء من الفخار مع بطانة غير قابلة للإزالة مع حقيبة طبخ لتنظيف أسهل.
جديد أم مستعمل؟
خضعت الأواني الفخارية للتجديد في السنوات القليلة الماضية. تصنع الشركات الآن أجهزة تعمل على طهي أكثر سخونة من الإصدارات القديمة. هذا يعني أن الوصفات القديمة تحترق الآن ، ومن الصعب مغادرة المنزل طوال اليوم والعودة إلى المنزل لتناول وجبة مطبوخة بشكل صحيح.
