كيفية اختيار معالج الطعام قبل شرائه

شجرة التنوب

تنوعا وكفاءة ، من المرجح أن يصبح معالج الطعام الجيد أمرًا لا غنى عنه في المطبخ. يمكن استخدامه لتقطيع الجبن ، وصنع عجين البسكويت ، وهريس أغذية الأطفال ، وطحن التوابل ، وختم مكونات السالسا. ولكن قبل التوجه إلى المتجر ، ضع في اعتبارك هذه العوامل للتأكد من اختيار أفضل معالج طعام لاحتياجاتك.

دلل طفلك بأغذية الأطفال المنزلية

المميزات

معظم معالجات الطعام لديهم سرعة محرك واحدة ، ومعظمهم لديهم فتحة أنبوبية صغيرة في الجزء العلوي تمكنك من إضافة مكونات أخرى بسهولة. عادة ما تأتي مع "تاجر مخدرات" يلائم هذا الأنبوب ويساعد على تغذية العناصر الكبيرة ، والحفاظ على سلامة الأصابع ، ويعمل كغطاء.

تأكد من أن الجهاز الذي تختاره يحتوي على زر "نبض" لإعطاء رشقات نارية صغيرة من الطاقة (جيدة للتقطيع الخشن أو العجن السريع). ستقدر لوحة اللمس الملساء لعناصر التحكم ، والتي هي أسهل في التنظيف من الأزرار المرفوعة ، وكذلك الأجزاء الآمنة لغسالة الصحون (على الرغم من أننا نوصي بشفرات غسل اليدين لمنعها من التململ).

قوة

تأكد من أن الجهاز الذي تختاره قوي بما يكفي للتعامل مع المهام الصعبة: عجن العجينة القاسية ، أو تقطيع الجزر النيئ ، أو تقطيع الجبن الصلب ، على سبيل المثال. خلاف ذلك ، فأنت تواجه خطر عدم تقطيع المعالج أو دمجه بشكل موحد. أو الأسوأ من ذلك أن المحرك يحترق. بالنسبة للمعالج بالحجم الكامل (9 أكواب أو أكبر) ، ابحث عن محرك لا يقل عن 600 واط.

حجم / القدرات

تأتي معالجات الطعام في جميع الأحجام ، بدءًا من المروحيات الصغيرة ذات 3 أكواب وحتى الإصدارات التي تحتوي على 20 كوبًا والتي يمكن أن تعمل في مطبخ المطعم. يعتمد الحجم الأفضل بالنسبة لك على عدد الأشخاص الذين تطبخهم عادة والوصفات التي ستقوم بإعدادها بها. إذا كنت تقوم عادة بالطهي لأسرة مكونة من أربعة أفراد أو تحضير عجينة دفعة واحدة ، فيجب أن يكون حجم المعالج 11 كوبًا كافيًا. إذا كنت تقطع غالبًا كميات صغيرة من الأعشاب أو المكسرات ، أو تصنع كميات صغيرة من الصلصات ، ابحث عن معالج يتضمن وعاء صغير للشفرة ونصل ، أو استثمر في معالج منفصل مكون من 3 أكواب لهذه المهام.

المرفقات والاكسسوارات

تأتي بعض معالجات الطعام مع مجموعة كاملة من الملحقات التي تهدف إلى تعظيم استخدامك للجهاز. يمكن أن تشمل هذه الأوعية والأطباق العمل ذات الأحجام المختلفة ، والأقراص التي تقطيع وتقطع الأطعمة بدرجات متفاوتة من السماكة ، وحتى الملحقات وإعدادات السرعة التي تحول المعالج إلى عصارة حمضيات أو عجين خبز. قبل أن تنفق الأموال الإضافية على جهاز مع كل هذه الأجراس وصفارات ، فكر في ما إذا كنت تستخدمها بالفعل.

العلامة التجارية والسعر

إن أبرز قائدين في فئة معالج الطعام هما Cuisinart و KitchenAid ، وتحتل منتجاتهما المرتبة الأولى في تصنيفات اختبار المطبخ والمستهلكين. هم أيضا من بين أغلى. 11 كوبًا وإصدارات أكبر من هاتين العلامتين التجاريتين ستعيدك 130 دولارًا أو أكثر. تشمل العلامات التجارية الأخرى Hamilton Beach و Black & Decker ، التي تبدأ أسعار منتجاتها من 50 دولارًا. في حين أن هذه العلامات التجارية الثانوية قد توفر بعض الميزات والملحقات المثيرة للاهتمام ، إلا أن محركاتها ليست قوية في كثير من الأحيان. لكن في النهاية ، يأتي القرار وفقًا لتفضيلاتك الشخصية وكذلك ميزانيتك.