شجرة التنوب
- المجموع: 40 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 25 دقيقة
- العائد: 6 إلى 10 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 466 | سعرات حراريه |
| 33g و | سمين |
| 34g و | الكربوهيدرات |
| 9G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: من 6 إلى 10 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 466 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 33g | 42٪ |
| الدهون المشبعة 5g | 26٪ |
| الكوليسترول 94mg | 31٪ |
| الصوديوم 261 ملغ | 11٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 34 جرام | 12٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 5٪ |
| البروتين 9g | |
| 25 ملغ من الكالسيوم | 2٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
تعتبر لفائف السجق عنصرًا أساسيًا في كل من الطعام البريطاني والإيرلندي ، لذا من السهل للغاية نسيان الأشياء الذكية التي تتسم بها. فطيرة زبدية مخبوزة بالكمال الذهبي تعطي نعومة مبهجة وملمس متموج لمرافقة حشوة اللحم الشهية المصنوعة من البيض والنقانق والبصل والتوابل.
غالبًا ما يتم تجاهله ، يحتفل هذا الطبق بالتنوع المذهل للنقانق البريطانية ويترك مجالًا كبيرًا للارتجال. أضف الخضار الأخرى التي تفضلها ، أو قم بإعداد صلصات غمس مختلفة لخدمة القوائم ، أو أضف نوعين أو أكثر من النقانق إلى الحشوة. اصنعي لفائف النقانق الصغيرة الحجم أو الكتل الطويلة الكبيرة ؛ قم بتعبئتها في صندوق الغداء ، أو سلة النزهة ، أو قدمها دافئة أو باردة لتناول وجبة خفيفة.
جرِّب وصفتنا وصنعها بنفسك مع النكهات والبهارات التي تفضلها أكثر من غيرها. اصنع دفعة كبيرة ، وقم بقطعها وتجميدها لتتناول هذه القوائم الصغيرة لتناول العشاء في اللحظة الأخيرة أو بعد الظهر.
انقر فوق "تشغيل" لرؤية هذه الوصفة
مكونات
- 1 بصلة متوسطة الحجم (مفرومة فرماً ناعماً)
- 1 ملعقة طعام من الزيت النباتي
- 3 1/2 كوب من سجق اللحم (أو اللحم المفرومة من النقانق المفضلة لديك)
- ملح
- فلفل
- 3 بيض متوسط الحجم (متوفر مجانًا إذا أمكن)
- 25 أوقية المعجنات نفخة (أو المعجنات shortcrust)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب
سخن الفرن إلى 400 ف / 200 م / غاز 6
في مقلاة ، يُسخّن الزيت النباتي على نار متوسطة ويضاف البصل للطهي لمدة 7 دقائق تقريبًا ، أو حتى يبدأ اللون البني الفاتح.
شجرة التنوب
في وعاء خلط كبير ، يضاف اللحم النقانق والبصل المطبوخ ، واثنين من البيض. تُتبّل قطعتان من الفلفل الأسود ورشّ الملح جيدًا. تخلط جيدا حتى يتم خلط جميع المكونات جيدا وبشكل متساو.
شجرة التنوب
على سطح دقيق ، ضع نصف الحلويات في مستطيلين بحجم 8 × 10 بوصة. اقطع كل مستطيل إلى شريحتين (إجمالي 4) وأبقيهما في الثلاجة لمدة 10 دقائق على الأقل.
شجرة التنوب
ضعي المعجنات الباردة في مقالي خبز مدهونة قليلاً ، وأضيفي لحم السجق لتشكيله في 4 سجق طويل بطول شرائح المعجنات. ضع كل لفائف سجق في وسط كل قطعة من المعجنات. قم بفرشاة حواف المعجنات برفق باستخدام البيض المتبقي (المطروق).
شجرة التنوب
أضعاف المعجنات على ملء اللحوم لتشكيل لفات طويلة. اقلب لفة السجق بحيث يكون التماس تحتها. فرشاة بخفة السطح العلوي مع البيض.
شجرة التنوب
قطع لفات في أطوال 1/2 بوصة. أو يمكنك تغيير الطول حسب نمط اللف الذي تريده ، أو إلغاء ، أو لفات بحجم العشاء متوسطة أو كبيرة.
شجرة التنوب
يُطهى في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
شجرة التنوب
اتركها لتبرد قبل تعبئتها في سلة النزهات أو صندوق الغداء أو ببساطة تناولها على الفور. استمتع!
أفكار أخرى لفة
- إذا لم تتمكن من العثور على لحم نقانق عالي الجودة ، فقم بشراء النقانق البريطانية المفضلة لديك وقم بضغط اللحم ، وتجاهل الجلود. يعد استخدام هذه الطريقة أيضًا طريقة رائعة لإنشاء حشوات لفات النقانق من خلال اختيار نقانق مختلفة. الجمع بين نوعين أو أكثر من النقانق. للحصول على شكل مختلف ، استخدم علب كب كيك صغيرة وتغطي الجزء السفلي من كل منها بقرص من عجينة الفطير. أضف ملعقة كبيرة من الحشوة ، ثم غطيها بقرص صغير من المعجنات واضغط على الحواف حتى يجتمع كلا القرصين. استخدم غسول البيض في الأعلى ، وقم بقرص القرص العلوي بشوكة قبل الخبز حتى يتمكن البخار من الفرار. قم بقطع الفلفل والبصل والسبانخ جيدًا ثم ضعيه في الزيت النباتي حتى يصبح طريًا. استخدام أي الخضار الأخرى لإضافة نكهة وحجم. عن طريق إضافة المزيد من الخضار ، يمكنك عمل لفائف بنفس الكمية من اللحم. قم بصنع صلصة الخردل بالعسل أو تراجع الجبن أو الكاتشب محلي الصنع لتعمل مع لفاتك.
وصفة العلامات:
- سجق
- لفائف السجق
- وجبة خفيفة
- بريطاني
