ديانا راتراي
- المجموع: 13 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 3 دقائق
- العائد: 2 أو 3 طبقات (جزء واحد)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 3552 | سعرات حراريه |
| 99g | سمين |
| 685g | الكربوهيدرات |
| 6G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: طبقتان أو 3 طبقات (جزء واحد) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 3552 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 99g | 127٪ |
| الدهون المشبعة 63g | 313٪ |
| الكوليسترول 293 ملغ | 98٪ |
| 438 ملجم الصوديوم | 19٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 685g | 249٪ |
| الألياف الغذائية 0g | 0٪ |
| البروتين 6g | |
| الكالسيوم 683 ملغ | 53٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هذا هو صقيع مثل الهراء المطبوخ ، مثالية لكعكة التوابل أو كعكة السكر البني. سيكون أمرا رائعا على كعكة الشوكولاته أيضا.
استخدم هذا الكراميل المتجمد لصنع كعكة التوابل أو كعكة المربى أو كعك مماثل. غمس الملعقة في الماء الساخن إذا أصبح الصقيع صلب ويصعب انتشاره.
مكونات
- 3 أكواب من السكر البني (معبأة ، خفيفة)
- 2 ملعقة طعام شراب ذرة
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 1 اندفاعة من الملح
- 3/4 كوب كريم
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
خطوات لجعله
جمع المكونات.
في قدر كبير ، يُمزج المكونات وتخلط جيدًا لتخلط. يُغلى المزيج. يغطى ويطهى 3 دقائق.
اكشفها واطهيها على درجة حرارة 238 فهرنهايت على مقياس حرارة الحلوى أو حتى تتشكل الكرة اللينة عندما تسقط في ماء بارد. بارد لمدة 3 دقائق.
فاز حتى سميكة وقابلة للانتشار. يجب أن تبدأ في فقدان لمعانها.
تنتشر على طبقات وعلى جانبي الكعكة.
استمتع!
تلميح
أثناء صقيع الكعكة ، قد يصبح الصقيع شديد الصلابة. أضف القليل من الماء الساخن كلما كان ذلك ضروريًا لجعله قابلاً للانتشار. اغمس الملعقة في الماء الساخن لتنعيم التجمد عند الحاجة.
وصفة العلامات:
- كيك
- الحلوى
- جنوبي
- عشاء العائلة
