بيضة خضراء كبيرة
Big Green Egg تم إنتاج مشاوي Kamado Style هذه منذ عقود. هذا هو أصغر من النماذج الخاصة بهم ولكن كبير بما يكفي لطهي الديك الرومي واحد 12 رطلا. ما يجعل هذه الوحدة رائعة أنه في حين أنها يمكن أن تنتج درجات حرارة عالية بسبب الحرارة المركزة لقذيفة السيراميك ، إلا أنها يمكن أن تعقد درجات حرارة منخفضة مما يجعلها مدخنًا رائعًا. إنها براعة البيضة التي تجعلها تبرز كأحد أكبر مشاوي الفحم في عصرنا. مع وجود العديد من الملحقات المتوفرة ، لا يوجد الكثير مما لا يمكن لشواية الفحم القيام به. بسعر 560 دولارًا تقريبًا ، هذه الشواية مخصصة للشخص الذي لا يحتاج إلى طهي الطعام لعائلة كبيرة.
الايجابيات
-
قذيفة السيراميك يحمل الحرارة حتى للطهي
-
تهوية ممتازة تمنحك تحكمًا رائعًا في الحرارة
-
يعمل بشكل كبير كمدخن
-
يمكن اغلاقه لاستنشاق الفحم المتبقي
سلبيات
-
منطقة الطهي الصغيرة
-
الوقوف يباع بشكل منفصل
وصف
- سطح للطهي بقطر 13 بوصة (133 بوصة مربعة) غطاء علوي للتهوية من الحديد الزهر - فتحة في الأسفل من الفولاذ المقاوم للصدأقذيفة من السيراميك الثقيل تمسك بالحرارة وتتوقف عن تقلبات درجة الحرارةالداخلية المزججة تجعل من السهل التنظيف غطاء مُحمّل لسهولة الرفعشبكات طبخ فولاذية مغلفة بالزجاج
مراجعة الدليل
بيغ غرين بيغ هي أسطورة بين طهاة الفناء الخلفي. مع القدرة على الوصول إلى درجات حرارة تزيد عن 600 فهرنهايت أو الاحتفاظ بها منخفضة حتى 200 فهرنهايت ، تعد هذه الوحدة مثالية لتحرق شرائح اللحم والسبك. الوحدة الصغيرة هي أصغر شواية كاملة الحجم وسطح الطهي بقطر 13 بوصة (133 بوصة مربعة من مساحة الطهي الأساسية) يكفي لاحتواء ديك رومي واحد بوزن 12 رطل. يمنحك هذا مساحة لاستجواب الكثير من الطعام ، لكن تذكر أن هذه هي شواية صغيرة.
إن القشرة الخزفية للبيضة الخضراء الكبيرة قوية وقادرة على تحمل مجموعة واسعة من درجات الحرارة بحيث لا داعي للقلق بشأن تكسيرها إذا قمت بتسخينها في يوم بارد بارد. ما يجعل هذه الشواية تعمل بشكل جيد هو أن الحرارة تمسك بالداخل. حتى في أعلى درجات الحرارة ، لا يزال الخارج باردًا نسبيًا. نظرًا لكفاءة التصميم ، ستجد أنك لا تستخدم قدر الفحم الذي تستخدمه في الشوايات ذات الأحجام المماثلة. عند الانتهاء من الطهي ، يمكنك إغلاق فتحات التهوية لمنع الفحم المتبقي من الداخل من الاحتراق ومن ثم حفظه للطبخ الخاص بك المقبل.
تشتهر Big Green Egg بخدمتها ودعمها ، لذا يمكنك الوثوق حقًا في القيام بهذا الاستثمار. يميل البيض إلى الاستمرار لفترة طويلة ، في حين أن سعر 560 دولارًا على هذا البيج الكبير قد يبدو أنه يقسم عالياً أنك ستخرج من الشواية مع الحد الأدنى لعشر سنوات وهو بالفعل استثمار معقول.
