Maximilian Stock Ltd. / صور غيتي
يشتمل الشاي الأسود والأخضر على غالبية الشاي المستهلك في جميع أنحاء العالم. بسبب نكهته الجريئة ومدى ملاءمته للاقتران مع الأطعمة الغربية ، يعد الشاي الأسود أكثر أنواع الشاي شيوعًا في أوروبا وأمريكا الشمالية. استكشف وصفات الشاي الأسود التي تغطي مجموعة واسعة من أنواع الشاي الأسود وطرق استخدامه في المشروبات الساخنة والباردة ، بما في ذلك الكوكتيلات والكوكتيلات.
الفوائد الصحية للشاي الأسود
الشاي الأسود يحتوي على مضادات الأكسدة (على الرغم من أنه أقل من الشاي الأخضر). لتحريرها بشكل أكثر فعالية ، يحتاج الشاي إلى التحضير عند درجة حرارة قريبة من الغليان (194 فهرنهايت) بسبب الأكسدة. يمكن أن تؤدي إضافة الحليب (خاصة الحليب كامل الدسم) إلى منع تأثيرات مضادات الأكسدة.
على الرغم من أن المعهد الوطني للسرطان لا ينصح بشرب الشاي للحد من السرطان ، فقد بحثت بعض الدراسات في فعاليته. وجدت دراسة أجريت عام 2013 في المجلة الأمريكية لعلم الأوبئة أن الشاي الأسود يقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا. تدرس المجلة الدولية لعلم الأورام الشاي وقدرته على الوقاية من سرطان المبيض.
الشاي الأسود يقدم أيضًا جرعة جيدة من الكافيين. يمكن أن تحتوي الوجبة التي تبلغ 8 أونصات على 14 إلى 70 ملليغرام. حتى الشاي منزوع الكافيين يحتوي على ما يصل إلى 12 ملليغرام من الكافيين.
-
الشاي الأسود الفودكا وصفة
يصنع العديد من السقاة كوكتيلات الشاي ، ويمكن استخدام هذه الفودكا التي غرست مع شراب بسيط لصنع كوكتيلات معقدة. قد يكون استخدام واحد في اللبن الفودكا الشاي الأسود. لا يعني أن الفودكا مفيد لك ، لكن الفودكا والشاي الأسود أفضل لك كثيرًا من الأشياء العادية. تعلم كيفية جعل الفودكا الشاي الأسود.
-
الشاي الأسود الساخن تودي وصفة
ولعل أشهر أنواع كوكتيل الشاي في العالم ، يعد toddy الساخن طريقة رائعة لتهدئة أعراض السعال أو الاحماء في فصل الشتاء. بينما تستخدم أشكال أخرى عصير التفاح ، إلا أن الشاي شائع أيضًا. يمكن أن يكون الكحول المستخدم براندي أو رم أو ويسكي. رغم عدم وجود دليل طبي على إصابتك بنزلة برد بشكل أسرع ، إلا أنه دواء وهمي لطيف.
-
وصفة الشاي التايلاندية
يلتقي الشاي الأسود مع البهارات وحليب جوز الهند في هذه الوصفة التايلاندية الرائعة. مفتون؟ قد ترغب أيضًا في وصفة شاي مثلج تايلندي. هذه وصفات غير كحولية يمكنها إرضاء أي شخص.
-
هونج كونج حليب الشاي وصفة
المعروف أيضًا باسم "شاي حليب جوارب طويلة" أو "شاي جوارب الحرير" ، هذا المشروب شائع الاستخدام في هونغ كونغ ، ومع ذلك نادرًا ما يظهر في أي مكان آخر في العالم. تعلم كيفية صنعه في مطبخك باستخدام هذه الوصفة السهلة. وهي مصنوعة من الحليب المكثف.
-
ماسالا تشاي وصفة
تعلم كيفية جعل ماسالا تشاي بالتوابل والشاي الأسود. ستكون قادرًا على التحكم في المكونات ، ثم ربما يمكنك تجربة مزيجك المفضل.
-
شراب الشاي وصفة بسيطة
هذه الوصفة البسيطة لشراب بنكهة الشاي متعددة الاستخدامات تعد رائعة لصنع شراب إيرل جراي ، ولكن يمكنك أيضًا استخدامه لتحويل كل أنواع الشاي الأسود المفضل لديك (والشاي الآخر ، لهذه المسألة) إلى شراب بنكهة. بمجرد أن تحصل على الشراب في متناول اليد ، يمكنك صنع المشروبات الغازية بنكهة الشاي وأجهزة بخار الحليب وفواكه الرذاذ بنكهة الشاي الطبيعية وأكثر من ذلك.
