ديف كينج / دورلينج كيندرسلي / غيتي إيماجز
- المجموع: 55 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 45 دقيقة
- المحصول: كعكة واحدة (12 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 418 | سعرات حراريه |
| 23G | سمين |
| 49g و | الكربوهيدرات |
| 5G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: كعكة واحدة (12 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 418 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 23g | 30٪ |
| الدهون المشبعة 3g | 16٪ |
| الكوليسترول | 19٪ |
| 299 ملغ الصوديوم | 13٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 49g | 18٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 7٪ |
| البروتين 5g | |
| الكالسيوم 144mg | 11٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
تشتهر البرازيل بالكعك الرائع ، وبولو دي فوبا هو واحد من أكثر الناس شعبية. تتناغم شريحة من هذه الكعكة الخفيفة المصنوعة من دقيق الذرة مع قهوة الصباح أو بعد الظهر.
أفضل شيء في هذه الكعكة هو أنه يمكنك مزجها بالكامل في الخلاط ، ثم سكبها في مقلاة. لم تكن الخلاطات الدائمة للاستخدام المنزلي متوفرة دائمًا على نطاق واسع في أمريكا الجنوبية ، لذلك غالبًا ما يستخدم الناس الخلاط بدلاً من ذلك. وهي تعمل تماما لهذه الوصفة. يمكنك الحصول على هذه الكعكة في الفرن في حوالي 5 دقائق fast بأسرع ما يلزمك لجمع المكونات.
هناك العديد من الوصفات الخاصة بـ bola de fubá ، ومعظمها متشابه إلى حد كبير. بعض الناس يفضلون إضافة جوز الهند أو الجبن ، للحصول على كعكة أكثر ثراءً وأكثر ثراءً ( bola de fubá cremosa ). استخدم دقيق الذرة المطحون الذي يمكنك العثور عليه ، حتى تحصل الكعكة على قوام خفيف وخفيف. في هذه الحالة ، لا ترغب في الحصول على نسيج أكثر تقليبًا ومتفتتًا من خبز الذرة العادي.
مكونات
- 2 كوب دقيق الذرة (دقيق الذرة ، ناعما الأرض)
- 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1 1/2 كوب سكر
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز
- 1 كوب من زيت الذرة
- نصف كوب حليب
- 1 كوب من اللبن
- 3 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- اختياري: مسحوق (حلواني) سكر للزينة
خطوات لجعله
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ادهن صينية بفتحة أو كيك ملاك الطعام باستخفاف مع الزبدة أو الزيت النباتي.
ضع كل المكونات باستثناء السكر المسحوق في الخلاط. يمزج حتى يخلط جيدا.
صب الخليط في اعداد عموم. ضعي مقلاة الكيك في الفرن واخبزها لمدة 35 إلى 45 دقيقة ، أو حتى ترتفع الكيك ثم يعود منتصف الكيك إلى اللمس.
أخرج الكعكة من الفرن واتركها تبرد في المقلاة لمدة 5 إلى 10 دقائق. قم بفك الكعكة من جوانب المقلاة بسكين ، ثم قلب الكعكة على طبق. ضعي الكعكة على الجانب الأيمن للأعلى ، ثم قم بغبارها بالسكر المجفف قبل التقديم.
لف الكعكة جيدا بلف بلاستيكي وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى خمسة أيام.
وصفة العلامات:
- خبز
- وجبة افطار
- أمريكي جنوبي
- العودة إلى المدرسة
