خبز الجبن المزروع اليزابيث اليتر
- المجموع: ساعتان و 40 دقيقة
- الإعدادية: 2 ساعة
- طبخ: 40 دقيقة
- العائد: 2 أرغفة (20 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 74 | سعرات حراريه |
| 4G | سمين |
| 6G | الكربوهيدرات |
| الجيل الثالث 3G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 2 رغيف (20 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 74 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 4G | 5٪ |
| الدهون المشبعة 2g | 12٪ |
| الكوليسترول | 4٪ |
| الصوديوم 354mg | 15٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 6G | 2٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 2٪ |
| البروتين 3g | |
| 88 ملغ من الكالسيوم | 7٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هل سبق لك أن أردت أن تجرب الجبن المختلفة في وصفات الخبز الخاصة بك؟ لا تحجم عن التجربة! تستخدم هذه الوصفة جبن الفلاح ، وهو جبن شبه ناعم بنكهة خفيفة يمكن تذوقه في الخبز. تتميز الأرغفة المضفرة بقشرة مطاطية ومركز ناعم غني. هذا هو الخبز وجبة خفيفة كبيرة ومثالية للنزهات والهدايا.
مكونات
- 1 كوب حليب
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 كوب ماء دافئ (100 درجة فهرنهايت)
- عبوتين خميرة جافة نشطة (1/2 أوقية)
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب جبنة مزارع ، تمزيقه
- 5 أكواب خبز دقيق ، تقريبًا
خطوات لجعله
في قدر صغير ، يُسخّن الحليب والزبدة حتى تذوب الزبدة. توضع جانبا حتى تصبح دافئة (100 درجة فهرنهايت) في وعاء صغير يضاف الماء. ضجة في الخميرة حتى يذوب. في وعاء كبير ، أضف الحليب الدافئ والزبدة. أضف ماء الخميرة. إثارة. ضجة في السكر والملح و 2 كوب من الدقيق. عندما تصبح العجينة ناعمة ، اخلطي جبنة المزار المبشور. استمر في الخلط في الدقيق حتى تتشكل العجينة القاسية. اقلب العجينة على لوح مطحون وابدأ في عجن الدقيق المتبقي حتى يصبح العجين صلبًا وسلسًا ، وليس لزجًا.
ضعي العجينة في وعاء مدهون. اقلبها حتى يتم تشحيم رأس العجين أيضًا. غطيها واتركها في مكان دافئ وخالي من السحب لمدة ساعة واحدة أو حتى يتضاعف حجمها. ضعي العجينة واعجنها لمدة دقيقة. نقسم العجينة إلى نصفين ونضع نصف الظهر في وعاء.
لعمل رغيف مضفر ، قسّم العجينة إلى 3 قطع متساوية. اعمل كل قطعة بيديك لتشكيل حبل طويل ، طوله حوالي 15 بوصة. قرصة نهايات الحبال العجين 3 معا وتجديل بإحكام العجين. قرصة ينتهي معا مرة أخرى. كرر رغيف الثانية.
سخن الفرن على حرارة 375 درجة فهرنهايت. قم بتشحيم الذرة الصفراء ورشيها على ورقتي خبز. ضع كل رغيف على ورقة خبز ، ثم غطيها واتركها في مكان دافئ وخالي من السحب لمدة 30 دقيقة أو حتى يتضاعف الحجم فرشاة البيض الأبيض على كل رغيف. يرش مع بذور الخشخاش. أخبز في 375 درجة فهرنهايت لمدة 40 دقيقة أو عندما يبدو رغيف أجوف عند النقر على أعلى الخبز. ترفع من الحرارة واتركها تبرد على الرف.
نصائح الخبز الخبز:
يمكنك استخدام أي نوع من الحليب في هذه الوصفة.
يمكنك استخدام زبدة الألبان أو زبدة نباتي أو تقصير في هذه الوصفة.
وصفة العلامات:
- خبز
- جانب الطبق
- أمريكي
- النزهة
