برينكمان الذواقة الفحم المدخن واستعراض الشواية

شركة برينكمان

هذا هو في الواقع مدخن كلاسيكي. تعتبر هذه الوحدة الصغيرة من قبل كثير ، المدخن بداية. تريد أن تعرف إذا كان لديك ما يلزم لصنع الشواء؟ سيخبرك الكثير من الناس بشراء مدخن رخيص والصراع معه حتى تعرف ما إذا كنت تريد شيئًا أفضل أم لا. على الجانب الآخر ، يعد هذا المدخن مفيدًا للمدخن العرضي الذي قد يرغب في تدخين بضع دجاجات أو رف من الأضلاع مرة واحدة كل فترة. Brinkmann Gourmet هو مدخن بسيط. قم بتحميله بالفحم (حرق) ، املأ وعاء الماء وضع اللحم. في عدة ساعات ، يجب أن يكون لديك الشواء. بالطبع ، سوف تحتاج إلى مراقبته.

الايجابيات

• مدخن غير مكلفة وبسيطة

• مدخن بداية جيدة

• سعة جيدة الحجم

سلبيات

• لا توجد فتحات أو القدرة على ضبط درجات الحرارة

• نوعية البناء محدودة

• تسرب تسرب

وصف

• شبكتان للطهي من الصلب المطلي بالكروم مقاس 15.5 بوصة 375 بوصة مربعة من إجمالي مساحة التدخينمقياس درجة حرارة مثبتة على أعلى مستوى من المقبض والمبنى من الصلب المصبوغ مع غطاء مائي من الصلب المطلي بالخزف

دليل مراجعة - برينكمان جورميه الفحم المدخن والشواية

المدخن العمودي للمياه عبارة عن عمود به نيران في القاع ، ويتناول طعامًا في الأعلى وماءًا في المنتصف. يضيف الماء الرطوبة ، ولكن الأهم من ذلك أنه ينظم درجة الحرارة. فكر في الأمر بهذه الطريقة ، نظرًا لأن تدخين الشواء يتم خلال بضع عشرات من درجة حرارة غليان الماء ، فسيتطلب غليان من الماء وقتًا طويلاً حتى يغلي ، وبما أن الماء السائل لا يمكن أن يكون أكثر سخونة بالفعل من 212 درجة فهرنهايت (إعطاء أو أخذ عدد قليل) سيحتفظ عموم الماء بدرجة حرارة ثابتة للغاية. هذه هي الطريقة التي يحتفظ بها مدخنو الماء بدرجة حرارة ثابتة ، وهو أمر جيد نظرًا لأن Brinkmann Gourmet لا يحتوي على أي فتحات يمكنك ضبطها.

كان Brinkmann Gourmet أحد أكثر المدخنين شعبية في السوق. السبب في ذلك هو أنه كان أحد أقل المدخنين تكلفةً الذي يمكنك شراؤه. هذا المدخن سهل الاستخدام ولكن قد يكون من الصعب القتال معه. نظرًا لأنه لا يمكنك ضبط فتحات التهوية ، عليك ببساطة السماح للمدخن بالرحيل والأمل في الحصول على درجة حرارة جيدة. في الواقع ، فإن أفضل رهان مع هذا المدخن هو السماح له فقط بعمله. إنه ليس مدخنًا دقيقًا ، لكنه مدخن كفء.

واحدة من أكبر المشاكل التي يواجهها هذا المدخن تأتي بعد أن كان يعمل لعدة ساعات ، لذلك في حين أنك قد تكون قادرة على تجنب ذلك مع دجاجة أو حتى رف من الأضلاع إذا كنت تدخن لأكثر من 6 ساعات ، مشكلة الرماد. المخارج في هذا المدخن هي في أسفل مقلاة النار. كما الفحم يحرق الرماد كتل هذه الفتحات اخماد الحريق. الحل هو رفع مقلاة النار الساخنة وحرق الرماد منه. حل خطير وصعب. أو يمكنك إجراء عدد من التعديلات.