ميري روتكوفيتز
- المجموع: 65 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 50 دقيقة
- العائد: يخدم 6 إلى 8
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 275 | سعرات حراريه |
| 20G | سمين |
| 17G | الكربوهيدرات |
| 8G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: الحصص من 6 إلى 8 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 275 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 20G | 26٪ |
| الدهون المشبعة 4G | 19٪ |
| الكوليسترول 122 ملغ | 41٪ |
| الصوديوم 965 ملغ | 42٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 17 جرام | 6٪ |
| الألياف الغذائية 4G | 14٪ |
| البروتين 8g | |
| الكالسيوم 85mg | 7٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
كوجل هو طبق جانبي تقليدي في عشاء السبت. "Kugel" هي عبارة عن اللغة الألمانية التي كانت تحدث قبل حوالي 1000 عام - إنها تعني "كرة" أو "كرة" ، وقد تنبع من حقيقة أن kugels الأصلية كانت مخبوزة في أحواض مستديرة وبدا منتفخًا قليلاً ، مثل الكرة. ومع ذلك ، لا يوجد سبب لعدم استخدام مقلاة مربعة لكوجل الخاص بك ، كما أصبح التقليدية.
تستخدم العديد من وصفات kugel الشعرية ، والأكثر شيوعا الشعرية البيض. هذه الوصفة لا تشمل الشعرية. كما أنه لا يشمل البطاطا ، وهو النشا التقليدي الآخر المستخدم لأطباق kugel. تستخدم هذه الوصفة دقيق القمح الكامل بدلاً من ذلك.
مكونات
- 1 رطل من البروكلي (مجمد)
- 4 بيضات كبيرة (مخفوقة)
- 3/4 كوب مايونيز
- 1 بصلة متوسطة الحجم (مقشرة ومفرومة فرماً ناعماً)
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم ، أو 3 فصوص من الثوم (مفروم)
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- ربع كوب من دقيق القمح الكامل
خطوات لجعله
سخن الفرن إلى 350F. رش مقلاة خبز مقاس 9 × 12 بوصة مع رش غير لاصق.
إغل الماء. يضاف البروكلي المجمد. تغطية وعاء وينضج. عندما يكون البروكلي ناعمًا بدرجة كافية ليهرس مع شوكة ، يُصفى. الهريس مع شوكة.
في الخلاط ، امزج البيض والمايونيز والبصل والقرنبيط معًا. أضف الملح ومسحوق الثوم والدقيق.
صب الخليط في المقلاة. أخبز لمدة 40-45 دقيقة أو حتى يخرج سكين في وسطه نظيفاً.
وصفة العلامات:
- بروكلي
- وجبة عشاء
- كوشير
- عشاء العائلة
