ويستيند 61 / غيتي إيماجز
- المجموع: ساعتان و 40 دقيقة
- الإعدادية: 2 ساعة
- طبخ: 40 دقيقة
- العائد: 12 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 110 | سعرات حراريه |
| الجيل الثالث 3G | سمين |
| 18G | الكربوهيدرات |
| 4G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 12 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 110 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون الجيل الثالث 3G | 4٪ |
| الدهون المشبعة 1g | 3٪ |
| الكوليسترول | 1٪ |
| الصوديوم 413mg | 18٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 18 جرام | 7٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 8٪ |
| البروتين 4G | |
| الكالسيوم 28mg | 2٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
من المؤكد أن هذا الخبز الداكن والثقيل هو المفضل للأشخاص الذين يحبون الحبوب الثقيلة ، مثل الحنطة السوداء ، والنكهة الحلوة من دبس السكر. هذه الوصفة تصنع رغيف خبز داكن يمكن لفه وتجميده لمدة تصل إلى 3 أشهر.
مكونات
- 1/2 ملعقة كبيرة. ملح
- 2 ملعقة كبيرة. دبس السكر
- 1 ملعقة كبيرة. زيت نباتي
- 1 1/4 كوب ماء دافئ
- 2 ملعقة كبيرة. حليب جاف
- 1 ملعقة كبيرة. خميرة جافة نشطة
- 1 كوب دقيق الحنطة السوداء الداكنة
- 2/1 كوب طحين الخبز
خطوات لجعله
جمع المكونات.
في وعاء كبير ، اخلطي الملح والدبس والزيت النباتي والحليب الجاف والخميرة. ضجة في الماء الدافئ.
ضجة في دقيق الحنطة السوداء. تخلط في 2 كوب دقيق الخبز.
أخرج العجينة على لوح مطحون. يعجن في 1/4 كوب دقيق دقيق خبز.
ضع العجينة في وعاء مدهون وقلبه حتى يصبح الجزء العلوي من العجين مدهونًا. غطي المزيج واتركه دافئًا لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمه.
لكمة أسفل العجين. اتجه إلى اللوح المطحون ودلك لمدة 5 دقائق.
تُكوّن العجينة في رغيف الخبز وتوضع في مقلاة رغيف مدهونة. غطي المزيج واتركه لمدة 30 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمه.
فرشاة رأس العجين مع البيض الأبيض. يسجل الأرغفة عن طريق جعل ثلاث خطوط مائلة سريعة عبر الجزء العلوي.
سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت
أخبز لمدة 40 دقيقة أو حتى البني الداكن. أخرجه من الفرن وقم بتحويل الخبز إلى منشفة أو رف المطبخ النظيف.
استمتع!
وصفة العلامات:
- خميرة الخبز
- جانب الطبق
- أمريكي
- شتاء
