شجرة التنوب
- المجموع: 3 دقائق
- الإعدادية: 3 دقائق
- طبخ: 0 دقيقة
- العائد: كوكتيل واحد (حصة واحدة)
كل روح مقطرة لها كوكتيلها المميز: تيكيلا لديها المارجريتا ، الجن المارتيني ، وروم الموخيتو. عندما يتعلق الأمر بالكاتشا ، فإن المشروب الذي يجب تناوله هو كايبيرينها.
و كايبيرينها (وضوحا كاي بور رين ياه ) هو المشروب الوطني للبرازيل. إنه الكوكتيل الأكثر شعبية في بلد أمريكا الجنوبية ، ولكل شخص طريقته الخاصة في صنعه. اليوم ، يعد نجاحًا كبيرًا في جميع أنحاء العالم ويجب أن يكون على قائمة كل منزل ونادل محترف.
الوصفة الأساسية بسيطة بشكل لا يصدق ، وتتطلب ثلاثة مكونات فقط. إنها مصنوعة بطريقة مشابهة للطبخ القديم والموزيتو: مزيج بسيط من الفاكهة والسكر تعلوه جرعة من الخمور. الخمور المفضلة هنا هي الكاتشا ، وهي برازيلية تأخذ رمًا يقطر عصير قصب السكر الطازج بدلاً من دبس السكر.
مع مزيج الليمون المحشو والكاكاشا ، سيكون لديك واحد من الكوكتيلات المنعشة التي يمكنك مزجها. إذا كنت جديدًا على الكاتشاكا أو لديك زجاجة جديدة لتجربتها ، فهذا هو الكوكتيل الوحيد الذي تحتاجه. بالإضافة إلى ذلك ، كما سترى ، يمكن أن يكون مصدر إلهام للعديد من المشروبات اللذيذة الأخرى.
مكونات
- 1/2 الجير
- 1/2 إلى 2 ملعقة صغيرة سكر (حسب الرغبة)
- 2 أوقية كاشا
- مقبلات: عجلة الجير
خطوات لجعله
جمع المكونات.
قطع نصف الجير إلى أسافين صغيرة.
شجرة التنوب
ضع الجير والسكر في كوب عتيق الطراز واخلطه جيدًا.
شجرة التنوب
أضف بعض مكعبات الثلج.
شجرة التنوب
قمة الشراب مع كاشا.
شجرة التنوب
يقلب جيدا والتمتع به!
الاختلافات وصفة
- واحدة من أسهل الطرق لتكييف هذا المشروب هي التخلص منه ثم تقديمه لإنشاء كايبيريني. أضف نكهة إضافية قليلاً لذلك واخلطي كايبيريني الكمثرى المتبل ، وهو رائع لفصل الخريف والشتاء. إذا كنت تريد خذ مزيج الليمون والكاتشا وحوله إلى علاج صيفي ، فكر في تحويله إلى قالب جليدي متجمد. العودة إلى الوصفة الأصلية ، إذا كان لديك فاكهة يمكنها التعامل مع الخالط ، يمكنك إضافته إلى كايبيرينها. إنه مشروب مثالي لأفضل منتج لهذا الموسم وتجربة جديدة تمامًا في كل مرة. على سبيل المثال ، في حرارة الصيف ، يمكنك إلقاء بعض التوت في الزجاج للحصول على كايبرينها التوت أو الليمون والليمون والكايبيرينها الأزرق. عندما تريد شيئًا غريبًا ، امزج بين أمثال kumquat-ginger caipirinha. وعندما تبدأ أوراق الخريف بالظهور ، يمكنك إحضار بعض التفاح والقرفة والحكيم من أجل الحصول على كايبرينها لطيفة للوطن. تعرف على الفواكه الجديدة ، والأعشاب ، والمكونات الأخرى الموجودة في سوق المنتجات ولا تخف من إبرازها بمسكرات بنكهة إضافية. الاحتمالات لا حصر لها مع زجاجة رائعة من الكاتشاك وطفيف في يدك ، لذلك استمتع واكتشف أين تأخذك براعم الذوق.
عن هذا السكر
على الرغم من أنه يمكنك استخدام نفس سكر القصب الأبيض الذي تخبزه ، ستجد أن السكر الرقيق يميل إلى أن يكون خيارًا أفضل لتناول الكوكتيلات. ذلك لأن البلورات الدقيقة أسهل في الذوبان وهذا مفيد بشكل خاص في كوكتيل مثل كايبيرينها الذي لا يحتوي على الكثير من الخلط السائل أو المتشددين.
لا تقلق بشأن البحث عن سكر خاص ، أيضًا. من السهل جدًا تحويل السكر العادي في مطبخك إلى سكر رقيق إذا كان لديك معالج أو خلاط الطعام.
ستلاحظ أيضًا أن الوصفة توصي في أي مكان من 2 إلى 2 ملعقة صغيرة من السكر. تتيح لك هذه المجموعة تخصيص حلاوة الكوكتيل حسب ذوقك الخاص والكاكاشا الذي تتدفقه في الوقت الحالي.
بعض الكاشاز أكثر حلاوة من غيرها ، وهناك عدد كبير من المسنين ، لذلك هناك أوقات يكون فيها السكر الأقل ينتج مشروبًا أفضل. جرب بنفسك وتجد هذا التوازن المثالي لك.
ما مدى قوة كايبيرينها؟
يشبه إلى حد كبير الكوكتيلات الأخرى التي تشرب الخمور ، لا يوجد الكثير في الكيبيرين لتخفيف الشراب. إذا أخذنا في الاعتبار القليل من عصير الليمون وكمية طفيفة من التخفيف من الجليد ، يمكننا تقدير أن الكايبيرينها الخاص بك سيكون حوالي 30 في المئة ABV (60 دليل).
هذا أقل قليلاً من قوة تعبئة الكاتشا 80 واقية. بالطبع ، سيكون أقوى مع الخمور أعلى إثبات. ضع ذلك في الاعتبار لأنه قد يكون شرابًا رائعًا للتذوق ، لكنه بالتأكيد ليس ضعيفًا.
وصفة العلامات:
- كاشا ç ا
- كوكتيل الكايبيرينها
- أمريكي جنوبي
- ماردي غرا
