صور فيليب ويلكينز / غيتي
- المجموع: 10 دقائق
- الإعدادية: 2 دقيقة
- طبخ: 8 دقائق
- وقت الراحة للعجين: 20 دقيقة
- العائد: 12 فطيرة (يقدم 4)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 106 | سعرات حراريه |
| الجيل الثالث 3G | سمين |
| 17G | الكربوهيدرات |
| 2G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| عدد الوجبات: 12 فطيرة (عدد الوجبات 4) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 106 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون الجيل الثالث 3G | 4٪ |
| الدهون المشبعة 1g | 4٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| 475 ملجم الصوديوم | 21٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 17 جرام | 6٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 7٪ |
| البروتين 2g | |
| الكالسيوم 117mg | 9٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
في منطقة البحر الكاريبي ، تبرز الزلابية في المطبخ. يجب تناولها في الحساء واليخنة أو كطبق جانبي مع السمك المالح المقلية.
كما قد يتصور المرء ، هناك العديد من وصفات الزلابية كما توجد دول في منطقة البحر الكاريبي. يتم تحديد حجم وشكل الزلابية عن طريق استخدامها في نهاية المطاف - في الحساء واليخنات أو أن تؤكل كطبق جانبي مع مدخل.
تهدف هذه الوصفة البسيطة المكونة من أربع خطوات إلى إضافتها إلى الحساء أو الحساء.
مثل العديد من الأشياء ، لكل أسرة وصفة خاصة بها ويتم تحديد هذه الوصفة حسب أذواق الأشخاص الذين يتناولون الزلابية. على سبيل المثال ، يصنع بعض الناس فطائرهم بمسحوق الخبز والبعض الآخر لا يفعلون ذلك. ترك البعض العجين يستريح بعد العجن والبعض الآخر لا.
تتميز هذه الوصفة بالقرفة وجوزة الطيب ومسحوق الخبز الاختياري جنبًا إلى جنب مع الدقيق والملح والسكر والماء.
مكونات
- 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1/8 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- 1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المبشورة
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز (اختياري)
- 5 ملاعق كبيرة من الماء
خطوات لجعله
جمع المكونات.
في وعاء متوسط ، اخفق الدقيق مع القرفة وجوزة الطيب والملح والسكر ومسحوق الخبز في حالة الاستخدام. تأكد من خفقت جميع المكونات جيدا.
أضف كمية كافية من الماء ، 1 ملعقة كبيرة في وقت واحد ، لجعل العجين. يعجن لمدة دقيقة واحدة وتغطي وتوضع جانباً لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
قسّم العجينة إلى قطع بوصة واحدة ثم لفها إلى كرات إذا أردت أو تضيف كما هو الحال في الحساء أو يخنة الطعام من 8 إلى 10 دقائق قبل انتهاء الطهي أو الحساء.
عندما تضاف الزلابية إلى الوعاء ، يُغطّى بغطاء محكم ولا تفتح قبل علامة الثماني دقائق.
الشوربات والحساء مثاليان لفطائر الدقيق
- ترينيداديان كالالو وصفة: فطائر الدقيق سيكون إضافة لذيذة ل تريني كالالو. يتكون هذا المزيج اللذيذ من الداشين (أوراق الشجر والأرز) ، البامية ، السلطعون ، اللحم الملح ، البصل ، الفلفل الحلو ، الفلفل الاسود ، الفلفل الأخضر ، البصل الأخضر والزعتر ، كلها مطبوخة في حليب جوز الهند الطازج. وصفة شوربة لحم البقر الكاريبي: يوم السبت هو يوم الحساء في جامايكا ، وهذا الحساء المصنوع من لحم خنزير اللحم البقري نموذجي لأنواع الحساء المحفوظة في عطلة نهاية الأسبوع. إنه حساء مطهو منذ فترة طويلة ويتلقى دفعة من البازلاء المقسمة والموز والبطاطا الحلوة والبامية والجزر والزلابية. يمكن تسريع عملية الطهي عن طريق الطهي في طنجرة الضغط.
وصفة العلامات:
- الزلابية
- فطائر الكاريبي
- الأفريقي
- خريف
