الخط السفلي
مرة أخرى أنتجت شركة Char-Broil شواية غاز أخرى مع مقلاة الفحم. يُعد هذا النموذج ، الذي يعد أفضل ما في العالمين ، يمكن تحويله بسرعة إلى غاز أو شواية فحم باستخدام مقلاة فحم مصممة خصيصًا تتناسب مباشرة مع مواقد الغاز. بيت القصيد من هذا الشواية هو أنه عندما تريد أن تكون موقد غاز ، وعندما تريد أن تكون موقد فحم ، فأنت تضع في مقلاة الفحم الخاصة ، وتطلق شعلات الغاز لإضاءة الفحم وفي حوالي 15 دقيقة انها مستعدة للطهي. مشكلة وميزة هذا الشواية هو أنها غير مكلفة. وهذا أمر جيد لأنه جيد وغير مكلف ولكنه سيء لأنه مصنوع بطريقة غير مكلفة ، مما يعني أنه رخيص إلى حد ما.
الايجابيات
-
غير مكلف
-
هل كل من الغاز والفحم
سلبيات
-
خفيفة الوزن ، وحرق منخفضة الجودة
-
بناء رخيصة
-
طبخ قضبان رقاقة بسهولة
-
ميزة شواء الفحم محدودة
وصف
- ثلاثة 13333 وحدة حرارية بريطانية أنبوبية تبلغ مساحتها 420 بوصة مربعة من مساحة الشواء الرئيسية لمساحة إجمالية للطهي تبلغ 540 بوصة مربعة 40.000 وحدة حرارية بريطانية إجمالي الناتج من الشعلات الرئيسية 12000 وحدة حرارية قياسية جانبية تحت غطاء مُدفق على الاشتعالإشعال حديد الزهر المطلي بالخزف (AA-Battery) مقابضقوالب الفحم الفولاذية المطليةجسم معدني وإطار من الصلب المطلي مع طاولات جانبية قابلة للطي ، غير قابلة للتحويل إلى غاز طبيعيخزان البروبان والبروبان يباعان بشكل منفصل Made by Char-Broil في الصين ، يباعان من خلال منافذ بيع متنوعة
دليل المراجعة - Char-Broil Gas2Coal 3-Burner Model # 463340516
في عام 2004 ، قدمت Char-Broil شواية Easy Charcoal / Gas Grill الهجينة. في الأساس ، كانت تلك الشواية ، مثلها في ذلك ، عبارة عن موقد غاز قياسي مع انخفاض خاص في مقلاة الفحم ، وهي تقنية اشتروها من مخترعه منذ عدة سنوات. والفكرة هي أنه يمكن استخدام الشعلات الرئيسية لإضاءة الفحم ، مما يتيح للمستخدم إمكانية استخدامه إما كموقد غاز أو فحم. في حين أن الفكرة سليمة وتستخدم في عدد من المشاوي الراقية بالنجاح ، فإن هذه الفكرة تعاني من مشاكل ، معظمها لأن الشيء الذي يصنع شواية غازية كبيرة (وهذا ليس كذلك) هو الشيء الذي يجعلها سيئة شواية الفحم.
يعتبر Gas2Coal هو أحدث إصدار من هذه الفكرة لـ Char-Broil وقد حاولوا بالفعل إجراء بعض التحسينات. في الأصل ، كان عموم الفحم المستخدم في هذا النمط من الشواية عبارة عن صفيحة ملفوفة بشكل عميق. لم يكن هناك تدفق الهواء والفحم كان اشتعلت من خلال الحصول على الساخن حقا يجلس على الشعلات الغاز. الآن ، هذه المقلاة تعمل بالفعل ، على الأقل تبدو بهذه الطريقة. هناك بضعة صفوف من فتحات التهوية يمكن أن تنتقل فعليًا عبر الشواية وتساعد في تحسين حرق الفحم. الفحم لا يجلس على فتحات لتدفق الهواء محدودة. هذا يمنع الفحم ، الذي يجلس مباشرة أسفل قضبان الطهي المصنوعة من الخزف المصبوب المصنوعة من الحديد الزهر من الخروج عن نطاق السيطرة ، لذلك يتم خفض الحرارة من السخافة والفحم لا يحترق بسرعة كبيرة.
هناك ابتكار كبير آخر لهذا النموذج وهو أنه يوجد مكان فعلي لوضع وعاء الفحم عند عدم استخدامه ، مباشرة أسفل صندوق الإطفاء على رفه الصغير. وهذا يجعل التخزين ممكنًا بالفعل ويمكن الوصول إلى المقلاة بسهولة. بصرف النظر عن هذه الميزة ، فإن جزء الطبخ بالفحم هو ، في الواقع ، شواية غاز أساسية ثلاثية الموقد مع موقد جانبي 12000 وحدة حرارية بريطانية. كشواية غاز ، يكون ناتج الحرارة جيدًا وجيدًا بما يكفي للقيام بشواء حقيقي ، وهو بالطبع شيء يبدو أن العديد من شوايات الغاز الحديثة تواجه مشكلة في القيام به.
في نهاية المطاف ، لا يتعلق هذا الشواء بجودته ، أو عدم وجوده ، حول كيفية أدائه كموقد غاز ، وهو أمر جيد بالنسبة للسعر ، ولكن ما هو عليه وكيف ينظر الناس إليه. يباع هذا كحل مثالي للشخص الذي يبحث عن "أفضل ما في العالمين المشوي" ، على حد تعبير الأدب. ما تفتقر إليه حقًا هو التنوع والبهجة التي تستجوب الفحم. نعم ، يمكنك إطلاق النار على الفحم وإلقاء بضع شرائح من اللحم هناك وستتحول إلى أفضل مما كانت عليه في مواقد الغاز ، لكن عدم وجود توازن متساوي في الحرارة والتحكم في تلك الحرارة. تكمن المشكلة ، في السطر الأخير من هذا الاستعراض ، في كونها شواية فحم ، فهي ليست ممتعة للغاية للاستخدام.
