لو روبرتسون ، العلامة التجارية X Pictures / Getty Images
هل لديك شخص في حياتك هو أنقذ فطيرة الجبن؟ يمكنك تذوق أي نكهة ، لكنهم يفضلون دائمًا قطعة بسيطة من فطيرة الجبن الكثيفة جداً التي تقدم بمفردها أو مع الفراولة الطازجة والكريمة المخفوقة. فيما يلي بعض النصائح لصنع فطيرة الجبن المثالية التي ترضي أي نوع من محبي فطيرة الجبن.
نصائح الخبز
- أحضر جميع المكونات إلى درجة حرارة الغرفة قبل الخلط. عادة ما يستغرق هذا ثلاثين دقيقة. لتنعيم جبنة الكريما في الميكروويف: ضع الجبنة 8 أونصات غير المغلفة في وعاء وميكرويف قابل للثني لمدة 15 ثانية. إضافة 15 ثانية لكل شريط إضافي من الجبن. خلط ملء فقط حتى مجتمعة. لا تفرط في المزيج.استخدم وعاء سبرينغفورم بحيث يمكن إزالته من الجانبين. استخدم زبدة معدنية أو استخدم ملعقة معدنية حول الحواف مباشرةً بعد إزالة فطيرة الجبن من الفرن. ضع عموم سبرينغفورم على مقلاة ضحلة ، مثل عموم البيتزا ، أو قم بتغطية الجزء السفلي والأعلى بوصة واحدة حول الجوانب بورق الألمنيوم لتجنب حدوث تسريبات في الفرن. ضع وعاءًا ضحلًا من الماء في الحامل أسفل فطيرة الجبن للحفاظ على رطوبة الفرن. لا تفتح باب الفرن أثناء الخبز. سوف يكون منتفخ فطيرة الجبن حول الحواف. عندما تهتز ، يجب أن تهتز قطرها حوالي بوصة في الوسط. قم بالتبرد ببطء (حوالي ساعة) على رف السلك ، بعيدًا عن أي مسودات. خزن في الثلاجة ، مغطاة بشكل فضفاض ، لمدة تصل إلى أربعة أيام. أسفل المقلاة يمكن إزالتها من فطيرة الجبن بمجرد تثبيتها في الثلاجة. استخدم ملعقتين لتحريك الكعكة إلى طبق التقديم. يجب أن يتم تحضير كعكة الجبن في غضون ساعة إلى 3 ساعات فقط من تقديمها. هذا يستغرق حوالي 30 دقيقة. لفّ شركة ثابتة بالفعل ، حوالي 4 ساعات في الثلاجة ، لوضعها في الثلاجة في الثلاجة. يمكن الاحتفاظ بالجبن لمدة تصل إلى شهرين في الثلاجة. يمكنك فك تشيز كيك المثلج طوال الليل في الثلاجة.
