ستيك دجاج مقلي مع وصفة المرق البيضاء

شجرة التنوب

• المجموع: 50 دقيقة
• الإعدادية: 15 دقيقة
• طبخ: 35 دقيقة
• العائد: 4 أجزاء (4 حصص)

14 التقييمات أضف تعليق

انقر فوق "تشغيل" لرؤية هذه الوصفة

مكونات

• للحم الدجاج المقلي:
• 1 1/2 جنيه مكعب قطع شريحة لحم
• ملح للتذوق)
• فلفل أسود طازج (حسب الرغبة)
• 2 كوب طحين لجميع الأغراض
• 2 بيض
• 2 كوب حليب كامل الدسم
• زيت الكانولا (للقلي)
• بالنسبة للمرق الأبيض:
• 2 ملاعق كبيرة من لحم الخنزير المقدد المحلى
• 1 1/2 ملعقة طعام دقيق متعدد الأغراض
• 2 كوب حليب كامل الدسم
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل

خطوات لجعله

في حين أن هناك عدة خطوات لهذه الوصفة ، يتم تقسيم طبق ستيك الدجاج المقلي إلى فئات قابلة للتطبيق لمساعدتك على التخطيط بشكل أفضل للتحضير والقلي.

اصنع ستيك الدجاج المقلي

جمع المكونات.



شجرة التنوب

سخن الفرن إلى 275 فهرنهايت

أرفق قطع ستيك مكعب في ورقة من الشمع أو ورقة شهادة جامعية. باستخدام مغرض اللحم أو الدبوس المتداول ، قم بلطف اللحم بلطف حتى ينضج.



شجرة التنوب

شريحة لحم ستيك بالملح والفلفل.



شجرة التنوب

انشاء محطة الخبز. نضع الدقيق في وعاء كبير ونضيف الملح والفلفل. في وعاء متوسط ​​، يُمزج البيض مع الحليب ، ثم يُمزج المزيج ؛ يتبل بالملح والفلفل.



شجرة التنوب

في مقلاة كبيرة الحجم أو مقلاة من الحديد الزهر ، املأ زيت الكانولا حتى عمق 1/2 بوصة. دافئة على حرارة متوسطة عالية.



شجرة التنوب

أثناء تسخين الزيت ، قم بتجفيف قطع ستيك المكعب في الدقيق ، ثم خليط الحليب والبيض ، والعودة إلى الدقيق مرة أخرى.



شجرة التنوب

أضف اللحم المحمص في الزيت الدافئ على دفعات. لا تكدس المقلاة.



شجرة التنوب

طبخ شريحة لحم المكعب حتى تصبح ذهبية ، حوالي 3 إلى 4 دقائق لكل جانب.



شجرة التنوب

أخرجه إلى ورقة الخبز وضعه في الفرن للتدفئة. تواصل مع شريحة لحم المتبقية.

اصنع المرق الأبيض

جمع المكونات.



شجرة التنوب

في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة الحرارة ، دهن لحم الخنزير المقدد الدافئ أو زيت الكانولا. يُضاف الدقيق ويُخفق لتُجمع للحصول على رو.



شجرة التنوب

يُضاف الحليب ، ثم يُخفق لإدماجه مع الرو حتى يغلي المرق.



شجرة التنوب

قلل الحرارة إلى درجة منخفضة ، واترك المرق يطبخ ويثخن إلى الاتساق المرغوب ، حوالي 8 إلى 10 دقائق. يتبل بالملح والفلفل.



شجرة التنوب

أزل شريحة لحم الدجاج المقلي من الفرن أو مرق ملعقة أو على الجانب.



شجرة التنوب

خدمة ساخنة والتمتع به!

تلميح

• نظرًا لأن هذا الطبق الجنوبي التقليدي ، فيبدو أنه من الطبيعي تقديمه مع جوانب محببة على الطراز الجنوبي. سوف تجد في كثير من الأحيان بسكويت اللبن الطري على الطبق أو القليل من البطاطا المهروسة بالكريمة. بالطبع ، بعض الخردل الأخضر مرحب به دائمًا ، والطماطم الخضراء المقلية ستكون علاجًا رائعًا.

وصفة العلامات:

• شريحة لحم
• صلصة اللحم
• قطع دجاج مقلية
• وجبة عشاء

معدل هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. ليس الأسوأ. بالتأكيد ، هذا سوف يفعل. أنا معجب - أنصح. رائعة حقا! احب هذا! شكرا لتصويتك!