ديانا راتراي
- المجموع: 60 دقيقة
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 55 دقيقة
- المحصول: 8-10 سلطانيات (8-10 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 75 | سعرات حراريه |
| 4G | سمين |
| 7G | الكربوهيدرات |
| الجيل الثالث 3G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| حصص: 8-10 سلطانيات (8-10 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 75 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 4G | 5٪ |
| الدهون المشبعة 2g | 11٪ |
| الكوليسترول | 3٪ |
| 707 ملجم الصوديوم | 31٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 7G | 3٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 4٪ |
| البروتين 3g | |
| الكالسيوم 27mg | 2٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هذا الحساء هو وسيلة رائعة لاستخدام الطماطم الصيفية الطازجة ، ومن السهل بشكل مدهش التحضير والطهي. يحتوي حساء الطماطم على الأرز ومجموعة متنوعة من الخضروات المفرومة لنكهة طازجة من الحديقة.
مكونات
- 1 بصلة كبيرة
- 1 جزرة متوسطة
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
- نصف كوب من الكرفس المفروم فرماً ناعماً
- 8 طماطم كبيرة (مقشرة ومصنفة ومفرومة)
- 8 أكواب مرق الدجاج
- 3 ملاعق طعام من الأرز طويل الحبة غير المطهو أو مزيج الأرز
- نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير (أو حسب الرغبة)
- 1/8 ملعقة صغيرة أو زعتر أوراق مجففة (أو حسب الرغبة)
- فلفل أسود طازج (حسب الرغبة)
- ربع كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً
خطوات لجعله
قشر البصل تقطعها إلى أرباع وشريحة رقيقة. شريحة الجزرة رقيقة.
نذوب الزبدة في فرن هولندي أو مرق على نار متوسطة. يضاف البصل والجزر والكرفس. اطبخي حتى تنعم ولكن لا تحمر ، مع التحريك بشكل متكرر.
يُضاف الطماطم وكمية صغيرة من مرق الدجاج إلى القدر ويُطهى المزيج على نار خفيفة. قلل الحرارة إلى درجة منخفضة واستمر في الطهي لمدة 15 دقيقة.
يُضاف مرق الدجاج المتبقي والأرز إلى المقلاة ويُتبل بالملح والزعتر والفلفل.
زيادة الحرارة إلى متوسطة عالية وتقديم الحساء إلى ينضج. خفض الحرارة إلى انخفاض وتغطي المقلاة. استمر في الطهي لحوالي 20 إلى 30 دقيقة ، أو حتى يصبح الأرز طريًا.
إذا رغبت في ذلك ، امزج بضعة أكواب من الحساء وأضفها مرة أخرى إلى الخليط للحصول على حساء أكثر سمكًا.
يُقدّم الطبق مع البقدونس.
تلميح
- يُقدّم الحساء مع شطائر الجبن المشوي لوجبة غداء أو عشاء مرضية ولذيذة.
الاختلافات وصفة
- لا تتردد في استبدال 1 إلى 2 كوب من مرق الدجاج بعصير الطماطم أو عصير الخضار V-8 لمزيد من النكهة. أو استبدل مرق الدجاج بمرق الخضار لخيار نباتي.
وصفة العلامات:
- أرز
- جانب الطبق
- أمريكي
- حفل
