الدجاج ولحم الخنزير المعكرونة خبز

Foodcollection GesmbH / صور غيتي

المجموع: 55 دقيقة
الإعدادية: 15 دقيقة
طبخ: 40 دقيقة
وقت الخبز: 25 دقيقة
العائد: يخدم 8

9 تقييمات أضف تعليق

يضيف لحم الخنزير والجبن والخرشوف نكهة وفائدة إلى طبق الدجاج والمعكرونة اللذيذ. استخدم بووتيس ، روتيني ، أو معكرونة في هذا الطبق اللذيذ. يقدم هذا المعكرونة مع لفائف الخبز أو الخبز الفرنسي لتناول وجبة عائلية لذيذة.

مكونات

8 أوقية باستا farfalle مصغرة (بدلا من استخدام العلاقات القوس أو المعكرونة مماثلة)
2 ملعقة طعام زيت زيتون
1 كوب بصل مقطع
1 كوب من الكرفس المفروم
1 رطل من صدور الدجاج أو قطع الدجاج (مقطعة إلى قطع صغيرة)
4 إلى 6 أونصات لحم الخنزير (مكعبات)
1 ملعقة صغيرة من توابل الكيجون أو الكريول (أو الملح المتبل)
3 ملاعق كبيرة من الزبدة
3 ملاعق كبيرة دقيق
2 كوب حليب أو جزء مرق الدجاج
يمكن 1 (حوالي 15 أوقية) الخرشوف (استنزفت والمفروم الخشنة)
2 إلى 3 أونصات من جبنة البارميزان المبشورة (حوالي 1 كوب ، مقسمة)
8 أوقية جبنة شيدر خفيفة أو حادة (حوالي 2 كوب ، مقسمة)
1 ملعقة طعام من البقدونس الطازج المفروم (اختياري)
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
نصف كوب فتات الخبز اللين
1 ملعقة كبيرة زبدة (مذابة)

خطوات لجعله

يسخن الفرن إلى 350 فهرنهايت

ادهن طبق خبز من 2/1 إلى 3 كوارت.

طبخ المعكرونة حسب توجيهها على العبوة. يُصفّى المصفى ويُشطف بالماء الساخن. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. مقلي البصل والكرفس حتى يصبح البصل رقيقًا. يُضاف الدجاج ومكعبات اللحم والكريول. مقلي مع التحريك حتى ينضج الدجاج. اجلس جانبا.

في قدر كبير ، نذوب 3 ملاعق كبيرة من الزبدة على نار متوسطة. ضجة في الدقيق حتى سلس وبابلي. قلّب الحليب تدريجياً واستمر في الطهي مع التحريك حتى يصبح سميكاً.

ضجة في الخرشوف ، ما يقرب من نصف جبنة البارميزان ، و 1/2 كوب من جبنة الشيدر. ضجة في البقدونس ، إذا باستخدام. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. ضجة في مزيج الدجاج ولحم الخنزير ، ثم الجمع مع المعكرونة.

يُسكب مزيج المعكرونة في طبق الخبز. قمة مع بقية جبن البارميزان وشيدر.

يُمزج فتات الخبز مع ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة. إرم على مزيج جيد. يرش الفتات على القمة.

أخبز لمدة 30 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وبوبلي. تخرج من الفرن ويقدم فورا.

وصفة العلامات: