مقلاة الدجاج والكوسة مع المعكرونة

شجرة التنوب / ديانا راتراي

• المجموع: 45 دقيقة
• الإعدادية: 15 دقيقة
• طبخ: 30 دقيقة
• العائد: يخدم 4

5 تقييمات أضف تعليق

تجعل صلصة الفريدو التي تم شراؤها من هذا الطبق إعدادًا سهلًا نسبيًا ومريحًا ، كما أن مزيج الدجاج والكوسة والطماطم (البندورة) لذيذ.

لا تتردد في استخدام صلصة الفريدو محلية الصنع أو صلصة الجبن الأخرى التي قد تفضلها. يُقدّم الدجاج مع مقبلات من جبن البارميزان المبشور الطازج أو المبشور.

مكونات

• 4 نصفي صدر دجاج (مخلي ، إزالة الجلد)
• نصف كوب دقيق
• نصف ملعقة صغيرة من توابل الكيجون
• نصف ملعقة صغيرة ملح (زائد حسب الرغبة)
• 1 قطعة من الفلفل (زائد المزيد حسب الرغبة)
• 2 ملعقة طعام زيت زيتون
• 2 1/2 إلى 2 كوب كوسة (شرائح)
• 2 ملعقة طعام عصير ليمون
• نصف كوب مرق الدجاج
• 1 بندورة كبيرة (محفورة ومقطعة بأوتاد رفيعة)
• نصف كوب من الفلفل الأحمر المحمص (شرائح)
• 1 كوب من صوص الفريدو (أو صوص الثوم الفريدو)
• ينجويني ساخن أو فيتوتشيني

خطوات لجعله

ضعي قطعة من البلاستيك على صدر دجاج واسترعيها بلطف لتتسطح قليلاً إلى سمك متساوٍ. كرر ذلك مع نصفين صدور الدجاج المتبقي.

يُمزج الدقيق مع توابل الكيجون و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح مع اندفاعة من الفلفل. نعرات الدجاج في خليط الدقيق.

سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة عالية ؛ يُضاف الدجاج ويُطهى لمدة 5 دقائق تقريبًا على كل جانب ، حتى يصبح لونه بني.

أخرج الدجاج إلى طبق. يُضاف الكوسة ويُقلّى لمدة دقيقتين تقريبًا.

يُضاف عصير الليمون ومرق الدجاج إلى المقلاة ، جنبًا إلى جنب مع الدجاج ذي اللون البني.

يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة متوسطة الحرارة لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة ، أو حتى ينضج الدجاج. يجب تشغيل العصير بشكل واضح عند ثقب الدجاج بشوكة.

تُضاف أسافين الطماطم والفلفل الأحمر المحمص وصلصة الفريدو. ضجة على الجمع بين المكونات. استمر في الطهي حتى يصبح ساخنًا ومغطس. تذوق وضبط التوابل.

يقدم مع المعكرونة المطبوخة الساخنة.

وصفة العلامات:

• طماطم
• دخول
• لنا الإقليمية
• خريف

معدل هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. ليس الأسوأ. بالتأكيد ، هذا سوف يفعل. أنا معجب - أنصح. رائعة حقا! احب هذا! شكرا لتصويتك!