كلوديا توتير / غيتي إيماجز
- المجموع: 40 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 30 دقيقة
- المحصول: كعكة واحدة (6 إلى 8 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 223 | سعرات حراريه |
| 15G | سمين |
| 19G | الكربوهيدرات |
| 6G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 1 كيك (6 إلى 8 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 223 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون 15G | 19٪ |
| الدهون المشبعة 8g | 42٪ |
| الكوليسترول | 17٪ |
| صوديوم 113 ملغ | 5٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 19g | 7٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 6٪ |
| البروتين 6g | |
| الكالسيوم 19mg | 1٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هذه الحلوى التايلاندية رطبة لذيذة مثل الحلوى ولكن مع اتساق الكعكة. يُقدم هذا الطبق الدافئ ذو الذوق الاستوائي الدافئ مع دمية من حليب جوز الهند أو الكريمة (أو الكريمة المخفوقة) بالإضافة إلى رش جوز الهند المحمص ، خاصة إذا كنت من محبي جوز الهند. هذا البودنج لذيذ وسهل للغاية ، وهو صحي للغاية - يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون والسكر ، بالإضافة إلى أنه خالٍ من الجلوتين. أفضل للجميع ، يمكنك الحصول على هذه الوصفة السهلة من الحلوى في الفرن في 10 دقائق فقط!
مكونات
- كيك:
- 1 علبة حليب جوز الهند عالي الجودة
- 2 بيض
- قليل من الملح
- نصف كوب من دقيق الأرز (متوفر في محلات الأطعمة الآسيوية / الصينية في أكياس بلاستيكية صغيرة)
- 1 ملعقة صغيرة. خلاصة جوز الهند
- 1 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا
- ربع كوب سكر (أو أكثر حسب الذوق)
- وتتصدر:
- 4 حبات من كريمة جوز الهند (أو حليب جوز الهند السميك من العلبة أو الكريمة المخفوقة أو الآيس كريم)
- 2-3 ملاعق كبيرة. جوز الهند المحمص الجاف المحمص (انظر تعليمات التحميص في نهاية الوصفة)
خطوات لجعله
ضع 1 كوب حليب جوز الهند في وعاء الخلط. الكراك في البيض ، وإضافة قليل من الملح. فاز جيدًا بالشوكة أو الخفق حتى يصبح ناعمًا (من 30 ثانية إلى 1 دقيقة).
يرش دقيق الأرز وينضج حتى يصبح ناعمًا.
أضف المستخلصات بالإضافة إلى السكر. فوز حتى تصبح ناعمة.
تذوق الخليط للحلاوة ، مع إضافة المزيد من السكر قليلاً إذا رغبت في ذلك.
الشحوم 4 ramekins (أطباق الخبز الفردية) مع بضع قطرات من زيت الطهي (أو يمكنك استخدام الزبدة). مغرفة الخليط في هذه ramekins ، وملء إلى 3/4.
ضع رامكينز داخل طبق خبز طويل (النوع الذي ستستخدمه لازانيا). صب بعض الماء في هذا الطبق بحيث يصل إلى 1/3 إلى 1/2 على جانبي ramekins.
ضع بعناية في الفرن. أخبز في 375 F لمدة 30 إلى 35 دقيقة ، أو حتى يتم تعيين الحلوى / الكعك. يجب أن تخرج الشوكة التي يتم إدخالها في المركز نظيفة.
إلى خدمة كعك الحلوى: إما أن تتركها في حبات الرامين أو ترخي بسكين وتنزع عن طريق قلب لوحات التقديم رأسًا على عقب. أضف دمية من كريمة جوز الهند (أو مخفوق / آيس كريم) ورش جوز الهند المحمص ، إذا رغبت في ذلك. لاحظ أنه إذا كنت قد قمت بتبريد حليب جوز الهند / الكريمة ، فستتصلب - لا داعي للقلق ، ستذوب ببطء فوق البودنغ الدافئ ، مما يجعلها لذيذة!
لصنع جوز الهند المحمص: ببساطة "قلى جاف" (بدون زيت) بجوز الهند على نار متوسطة ، مع التقليب باستمرار حتى يتحول لون جوز الهند إلى اللون الذهبي ويكون عطرة. أزل جوز الهند من المقلاة على الفور ، وإلا فسوف يستمر التحميص.
وصفة العلامات:
- كيك
- بودنغ جوز الهند
- الحلوى
- التايلاندية
