الكلاسيكية كوشير البطاطس kugel وصفة (parve)

شجرة التنوب

المجموع: 80 دقيقة
الإعدادية: 20 دقيقة
طبخ: 60 دقيقة
المحصول: 10 إلى 12 حصص كوجل بطاطس

79 تقييمات أضف تعليق


إرشادات التغذية (لكل حصة)
134	سعرات حراريه
4G	سمين
19G	الكربوهيدرات
5G	بروتين

انظر إرشادات التغذية الكاملة إخفاء الإرشادات الغذائية الكاملة ×


حقائق غذائية
الوجبات: من 10 إلى 12 حصص من بطاطس kugel
مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه	134
٪ قيمة يومية*
مجموع الدهون 4G	5٪
الدهون المشبعة 1g	6٪
الكوليسترول	25٪
الصوديوم 849mg	37٪
مجموع الكربوهيدرات 19g	7٪
الألياف الغذائية 2G	9٪
البروتين 5g
الكالسيوم 53mg	4٪
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات للمكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

هذه الوصفة كوشير لكوجل خالية من منتجات الألبان (بارف) المصنوعة من البطاطا والبصل والبيض هي كلاسيكية. يمكن أن تؤكل مع وجبة اللحوم أو الألبان. بطاطس kugel ، التي تسمى أحيانًا بودنغ البطاطا ، هي طبق شبّيت أساسي وعطلة في الطبخ اليهودي من أوروبا الشرقية (الأشكنازي).

يتم تقديم أفضل أنواع بطاطس البطاطس من الداخل ، ومقرمشة من الخارج ، وتُصنع طبق جانبي مثالي للدجاج المشوي أو لحم بريسكيت. هناك الكثير من الأشكال اللذيذة على بطاطس kugel الكلاسيكية ، والتي يشمل بعضها الجزر أو الكوسا أو الثوم أو مجموعة من الخضروات الأخرى. لكن بالنسبة للعديد من الناس ، لا شيء يتفوق على كوجل مثل هذا المصنوع ببساطة من البطاطس والبصل والبيض. خيارات نباتية بحتة سهلة للغاية!

مكونات

8 بطاطا متوسطة الحجم
2 بصل
6 بيضات كبيرة
نصف كوب زيت
4 ملاعق كبيرة من الدقيق
1 تكدس ملعقة كبيرة من الملح
1/2 إلى 1 ملعقة صغيرة فلفل
مقبلات: القشدة الحامضة
مقبلات: الثوم المعمر (المفروم)

خطوات لجعله

جمع المكونات.

شجرة التنوب

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت / 200 درجة مئوية. يُحمّى الزيت في طبق خبز بحجم 13 - 9 × 2 بوصة.

شجرة التنوب

باستخدام مبشرة صندوقية أو معالج طعام مزودًا بقرص التقطيع ، يجب عليك صقل البطاطا والبصل بشكل خشن.

شجرة التنوب

اسمح للوقوف لمدة 3 إلى 5 دقائق ، ثم ضع في مصفاة أو قم بتنظيف منشفة الشاي والضغط على أي سائل زائد.

شجرة التنوب

في وعاء كبير ، اخفق البيض والزيوت والدقيق والملح والفلفل معًا. اجلس جانبا.

شجرة التنوب

يُضاف البطاطس المبشورة والبصل إلى مزيج دقيق البيض. تخلط مع ملعقة كبيرة فقط حتى تصبح ناعمة.

شجرة التنوب

تُسكب العجينة في طبق الخبز المُجهز وتُسَكَّى السطح بملعقة.

شجرة التنوب

اخبز الكوجل ، المكشوف ، في الفرن الساخن لمدة ساعة واحدة ، أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. عندما يتم الانتهاء من kugel ، يجب أن تخرج السكين الموجود في الوسط نظيفًا.