شجرة التنوب
- المجموع: 8 ساعات و 5 دقائق
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 8 ساعات
- العائد: 4 إلى 6 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 770 | سعرات حراريه |
| 36g من | سمين |
| 36g من | الكربوهيدرات |
| 71g | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: من 4 إلى 6 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 770 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 36g | 46٪ |
| الدهون المشبعة 10g | 49٪ |
| الكوليسترول | 74٪ |
| الصوديوم 1115 ملغ | 48٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 36 جرام | 13٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 4٪ |
| 71g البروتين | |
| الكالسيوم 71mg | 5٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
يقدم الدجاج المشوي وجبة صحية ولذيذة. كل ما تحتاجه لهذه الوصفة بطيئة طباخ هو أجزاء الدجاج والبصل وزجاجة من صلصة الشواء المفضلة لديك. قد لا يكون الشواء الدخاني صحيحًا من حفرة ، ولكن النكهة موجودة ، ويمكنك دائمًا تحسينه باستخدام الدخان السائل أو توابل الشواء بنكهة الدخان.
يُقدّم هذا الدجاج البسيط مع الأكلات المشوية التقليدية مثل خبز الذرة والذرة على الكوز وسلطة المعكرونة والبطاطا والسلو. استخدمه كملء شطيرة ، وسحب اللحم من العظم وتقطيعه ، إضافة الخس الطازج ولمسة من المايونيز ، أو تقديمه فوق الأرز المطهو على البخار مع سلطة جانبية.
مكونات
- للدجاج الشواء
- 3 إلى 4 أرطال قطع الدجاج
- ملح للتذوق)
- فلفل أسود طازج (حسب الرغبة)
- 1 بصلة كبيرة (مفرومة خشنة)
- 1 1/2 إلى 2 كوب صلصة الشواء (المعبأة في زجاجات أو محلية الصنع)
- لصلصة الشواء محلية الصنع
- نصف كوب من الكاتشب
- ربع كوب من الخل
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
- 2 ملاعق كبيرة من صلصة رسيستيرشاير
- 3 ملاعق كبيرة من السكر البني
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من الخردل الجاف
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب
بات قطع الدجاج الجافة مع المناشف الورقية.
شجرة التنوب
نتبلها بالملح والفلفل ونضعها في قاع طباخ بطيء.
شجرة التنوب
يضاف البصل وصلصة الشواء.
شجرة التنوب
يُغطّى المزيج ويُطهى على درجة حرارة منخفضة لمدة تتراوح من 6 إلى 8 ساعات ، أو حتى ينضج الدجاج ولا ينهار.
شجرة التنوب
يقدم مع البطاطا المقلية والكولسلو لتناول وجبة شواء تقليدية ، أو مع الأرز والخضار.
استمتع!
اصنعي صلصة الشواء الخاصة بك
جمع المكونات.
شجرة التنوب
في قدر ، يُمزج الكاتشب والخل المفضل وعصير الليمون الطازج وصلصة رسيستيرشاير والسكر البني والملح والخردل الجاف والفلفل الحلو والفلفل. قلبي جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
شجرة التنوب
يسخن على نار متوسطة حتى يبدأ الخليط في التسويت حول الحواف مع التقليب في كثير من الأحيان.
شجرة التنوب
ترفع من الحرارة واتركها تصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل استخدامها في وصفة الدجاج المشوية.
الاختلافات صلصة
اتبع هذه الاقتراحات للاختلافات على نكهة صلصة الباربكيو
- الحلوة الحلوة: استخدم دبس السكر بدلا من الصلصة الحارة حسب الرغبة. الصلصة الحارة: ضاعف مكونات الوصفة الأساسية لصلصة الشواء وأضف 1 كوب من البيرة أو نصف كوب من الويسكي جاك دانيال أو 1 كوب من جيم بيم بوربون. باربيكيو باربيكيو: أضف 1 مانجو كبير مقشر ومصفى ، و 1 فص ثوم مقشر ومفروم. على الطريقة التايلاندية: مزيج ربع كوب من العسل ، ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج ، ملعقتان كبيرتان من صلصة السمك ، ربع كوب من صلصة الصويا ، 3 فصوص من الثوم المسحوق ، 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، ملعقتان كبيرتان من صلصة رسيستيرشاير ، 1 / 4 ملعقة صغيرة من صلصة تاباسكو ، ربع ملعقة صغيرة من فلفل حريف ، والنعناع الطازج المفروم.
لحم الخنزير البديل
استخدام الكتف لحم الخنزير لجعل هذه الوصفة. ما عليك سوى تجفيف اللحم ، إضافة الملح والفلفل ، واتبع باقي الوصفة للحرف.
قبل ساعة واحدة من انتهاء وقت الطهي ، اسحب لحم الخنزير بعيدًا بمساعدة شوكين. يُضاف مزيج من ربع كوب من الماء ، وربع كوب من مرق الدجاج ، وربع كوب من صلصة الباربكيو الإضافية وتُمزج ، ويُترك ليطهى على درجة حرارة منخفضة للساعة المتبقية.
يقدم هذا الخنزير المسحوب على الكعك ، مع جانب سلطة بطاطس القشدة الحامضة ، وسلطة الأفوكادو المنعشة ورومان.
وصفة العلامات:
- الدجاج الرئيسي
- الدجاج شواء
- دخول
- جنوبي
