دجاج مع صلصة مورني الكلاسيكية مع البارميزان والسويسري ديانا راتراي
- المجموع: 18 دقيقة
- الإعدادية: 8 دقائق
- طبخ: 10 دقائق
- العائد: 2 كوب (10 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 181 | سعرات حراريه |
| 14G | سمين |
| 8G | الكربوهيدرات |
| 6G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 2 كوب (10 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 181 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 14g | 18٪ |
| الدهون المشبعة 8g | 41٪ |
| الكوليسترول | 13٪ |
| الصوديوم 318 ملغ | 14٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 8G | 3٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 3٪ |
| البروتين 6g | |
| الكالسيوم 184mg | 14٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
تجمع صلصة الصباح الكلاسيكية هذه بين جبنة البارميزان والجبن السويسري ، للحصول على صلصة لطيفة تقدم مع البيض أو الدجاج أو السمك أو استخدامها مع الخضار أو في خزفي.
صلصة مورناي هي في الأساس صلصة البشاميل المصنوعة من إضافة الجبن ، عادةً جرويير و / أو سويسري أو بارميزان. يمكن إثراء الصلصة بالقشدة أو صفار البيض ، لكن هذا ليس ضروريًا.
مكونات
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 1 ملعقة كبيرة من البصل المفروم فرماً ناعماً
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
- 1 كوب مرق الدجاج
- نصف كوب كريمي خفيف أو نصف ونصف
- نصف كوب جبنة البارميزان المبشورة
- نصف كوب من الجبن السويسري
خطوات لجعله
جمع المكونات.
تذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة الحرارة ؛ اطبخ البصل لمدة دقيقة واحدة ، أو حتى ذبل. أضف الدقيق مع التحريك حتى تمتزج جيدا. يُطهى المزيج مع التحريك لمدة دقيقتين. ضجة في الملح والفلفل.
تحريك تدريجيا في مرق الدجاج والكريمة. استمر في الطهي على نار خفيفة ، مع التحريك باستمرار ، حتى تصبح ناعمة وسميكة. استمر في الطهي مع التحريك بشكل متكرر لمدة 5 دقائق. ضجة في الأجبان ومواصلة الطهي والتحريك حتى ذاب.
وصفة العلامات:
- جبنة سويسرية
- أمريكي
- يكنايت
- صلصة
