تصوير بورويل و بورويل / صور + / غيتي إيماجز
- المجموع: 60 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 45 دقيقة
- العائد: 6 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 580 | سعرات حراريه |
| 33g و | سمين |
| 33g و | الكربوهيدرات |
| 36g من | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 6 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 580 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 33g | 43٪ |
| الدهون المشبعة 16g | 78٪ |
| الكوليسترول | 78٪ |
| الصوديوم 1160 ملغ | 50٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 33g | 12٪ |
| الألياف الغذائية 4G | 14٪ |
| البروتين 36g | |
| الكالسيوم 781mg | 60٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
من السهل صنع هذا الجبن والجبن ، وله نكهة غنية ، وملمس ناعم وكريمي ليس ثقيلًا للغاية. السر؟ مزيج من المسكربون والجبنة المنزلية وجبنة الجوير.
يذوب المسكربون والجبن في المعكرونة تمامًا ، مما يمنح المعكرونة والجبن ملمسًا كريميًا دون الحاجة إلى تناول الدقيق والصلصة التي تعتمد على الزبدة. لا أحد من أي وقت مضى تخمين المسكربون والجبن المنزلية هي المكونات السرية. يجلب gruyere النكهة الجريئة والحادة للطبق ويحافظ على ملمسه ناعمًا وليس محببًا.
استخدام كبير معكرونة الكوع
المعكرونة الكبيرة الكوع أكبر وهناك مجال أكبر للجبن للوصول إلى الداخل ونكهة المعكرونة. تمتلئ كل المعكرونة مع الخير جبني. لا تملأ معكرونة المعكرونة الكوع الصغيرة بالجبن ، بل تظل في الخارج ، والنتيجة هي طبق ذو نكهة ونسيج أدنى.
مكونات
- 2 3/4 أكواب غير مطبوخة كبيرة الكوع المعكرونة
- 1 1/2 كوب جبن كامل الدسم (رائب صغير مثالي)
- نصف كوب مسكربون
- 3 أكواب من الجبن المبشور
- 2 بيضة (مخفوقة)
- 3/4 ملعقة صغيرة ملح (مقسم)
- 1 كوب من البانكو
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون
خطوات لجعله
زيت أو زبدة مقلاة الخبز 8x8 (2 الكوارت).
سخن الفرن إلى 375 فهرنهايت
جلب وعاء من الماء المملح ليغلي. يضاف المعكرونة ويطهى لمدة ست دقائق (أو حوالي 3 دقائق أقل من وقت الطهي المعتاد. لا ينبغي طهي المعكرونة على طول الطريق لأنهم سيستمرون في تليين في الفرن)
استنزاف المعكرونة وشطف جيدا. يمكن ترك الكثير من النشا على المعكرونة جعل المعكرونة خبز الانتهاء ولطعم الجبن لطيف.
في وعاء كبير ، اخلطي الجبنة المنزلية والماسكاربون والجرويير والبيض ونصف ملعقة صغيرة من الملح.
أضف المعكرونة إلى الوعاء ، واخلطها جيدًا ، بحيث تكون المعكرونة مغطاة بالتساوي تمامًا مع مزيج الجبن والبيض.
نشر المعكرونة بالتساوي في عموم الخبز.
في وعاء صغير ، اخلطي ربع ملعقة صغيرة من الملح المتبقي مع البانكو وزيت الزيتون حتى يتم طلاء فتات الخبز بالتساوي في الزيت.
يرش البانكو على رأس الشعرية.
أخبز ، وكشف ، لمدة 40 دقيقة. إذا لم يكن رأس البانكو لونًا بنيًا ومقرمشًا ، فضع الفراريج في الدقائق القليلة الأخيرة من وقت الطهي حتى يصبح الجزء العلوي من اللون البني ومقرمشًا.
بمجرد الخروج من الفرن ، اترك المعكرونة المخبوزة والجبن ترتاح لمدة 10 إلى 15 دقيقة قبل قطعها.
وصفة العلامات:
- معكرونة
- وجبة عشاء
- أمريكي
- عشاء العائلة
