GrenouilleFilms / E + / Getty Images
- المجموع: 3 ساعات و 20 دقيقة
- الإعدادية: 2 ساعة 30 دقيقة
- طبخ: 50 دقيقة
- العائد: يخدم 8-10
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 538 | سعرات حراريه |
| 32G | سمين |
| 52G | الكربوهيدرات |
| 13G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: الحصص 8-10 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 538 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 32g | 41٪ |
| الدهون المشبعة 16g | 81٪ |
| الكوليسترول | 122٪ |
| الصوديوم 442mg | 19٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 52 جرام | 19٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 7٪ |
| البروتين 13g | |
| 102 ملغ الكالسيوم | 8٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هذا هو لاذع الليمون ، tangiest والأكثر دسم الليمون الذي صنعته من أي وقت مضى. إنها حقًا الأفضل والأفضل. لا تنزعج من كمية البيض والليمون الموجود في الحامضة - فهي غنية وذات نكهة عالية ، قطعة صغيرة تقطع شوطًا طويلاً.
تورتة تخدم أفضل في درجة حرارة الغرفة ، ليست ساخنة وليس باردا جدا. لا يحتاج إلى شيء آخر ، ولكن إذا كان يجب عليك استخدام كريم الفريش أو الآيس كريم جيدًا.
لا ينبغي الخلط بين هذا تورتة مع فطيرة الليمون المرينغ. في هذه الوصفة ، الليمون أكثر نعومة وكريمة.
مكونات
- 8 أوقية (225 جرام) دقيق عادي
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 4 أوقية (110 جرام) زبدة باردة (مكعبات)
- لملء:
- 7 ليمون (نكهة مبشورة وعصير)
- 12 أونصة (350 غ) من السكر الناعم
- 6 بيض كامل
- 9 صفار البيض
- 10 أوقية (300 جم) زبدة غير مملحة (مخففة)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
تسخين الفرن إلى 375 F / 190 C / Gas 5
ضع الدقيق والسكر في وعاء معالج الطعام. أضف الزبدة و 2 ملعقة كبيرة من الماء البارد. اخلطي النبضة حتى يتم دمج جميع المكونات في العجين ، وأضف المزيد من الماء في ملعقة صغيرة في وقت واحد إذا لم يثبت الخليط معًا ونبض مرة أخرى. يلف في غلاف بلاستيكي ويستريح في الثلاجة لمدة ساعتين.
زبدة القصدير تورتة القاع 10 "/ 25 سم. لف المعجنات ، لف و صحن طبق تورتة مع التأكد من أنه حتى في الأسفل وعلى الجانبين وليس هناك ثقوب. وخز قاعدة الطبق باستخدام شوكة. الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
قم بتغطية المعجنات برق الخبز واملأ بخبز الخبز أو استخدم الأرز طويل الحبة. يُخبز لمدة 25 دقيقة في الفرن المسخن مسبقًا ، ثم يُخرج القشر والفاصوليا أو الأرز ويُخبز لمدة 10 دقائق أخرى حتى تصبح القشرة ذهبية. اتركيه حتى يصبح باردًا تمامًا.
وفي الوقت نفسه جعل ملء. ضع نكهة الليمون والعصير والسكر والبيض وصفار البيض في قدر كبير فسيح. على نار خفيفة جدا ، خفقت لدمج جميع المكونات والاستمرار في الخفق حتى يذوب السكر. خذ وقتك في هذه العملية ، لا تُغري لتسخين الحرارة أو ستدفع البيض. سيبدأ المزيج ببطء في التسخين ويكون جاهزًا عندما يكون سميكًا بما يكفي لطلاء الجزء الخلفي من ملعقة خشبية.
أخرج المقلاة من الحرارة وضعها على سطح بارد. استمر في الخفق حتى يصبح الخليط فاترًا. تبرد مرة واحدة ، خفقت في الزبدة المخففة.
رفع درجة حرارة الفرن إلى 230 C / 450 F / GAS 8.
يُسكب المزيج في قاعدة المعجنات ، ويوضع بالقرب من أعلى الفرن الساخن وتخبز حتى يصبح لونه بنيًّا لمدة 8 دقائق. يمكنك أيضًا أن تحمر السطح باستخدام موقد اللحام إذا كان لديك واحدة ولكن احرص على عدم حرق السطح. للخدمة ، انظر الملاحظات في المقدمة.
وصفة العلامات:
- ليمون
- حلوى الليمون
- الحلوى
- بريطاني
