رسم توضيحي: © The Spruce ، 2018
أنت عميق الركبة في الوصفة عندما تدرك أن قياس الزبدة يكون بالجرام ، لكن الغلاف الموجود حول الزبدة لا يعرض سوى ملاعق صغيرة وملاعق كبيرة وأكواب. نظرًا لأن غرام قياس الوزن وأن ملاعق الولايات المتحدة عبارة عن قياس حجم ، فلا يوجد مخطط تحويل عالمي. المكونات المختلفة تزن كميات مختلفة. تزن الزبدة أكثر من الطحين ، على سبيل المثال ، لذلك ستكون 14 جرامًا من الزبدة ملعقة كبيرة ، في حين أن 14 جرامًا من الطحين تزيد قليلاً عن 1 3/4 ملاعق كبيرة. لذلك ، تحتاج إلى تحويلات خاصة بالمكونات الفردية. إن وجود دليل لقياس الزبدة في متناول اليد سيساعد في إعادة وصفتك إلى المسار الصحيح في أي وقت من الأوقات.
غرام متري تحويلها إلى ملاعق الولايات المتحدة
يحول هذا الدليل السريع غرامات الزبدة إلى ملاعق كبيرة ، والعكس صحيح. تم تقريب الأرقام العشرية إلى أقرب عدد صحيح. ضع في اعتبارك أن مخطط التحويل المحدد هذا يعمل فقط مع الزبدة.
- 14 جرام = 1 ملعقة كبيرة 21 جرام = 1 1/2 ملعقة كبيرة 28 جرام = 2 ملعقة كبيرة 35 جرام = 2 1/2 ملعقة كبيرة 42 جرام = 3 ملاعق كبيرة 50 جرام = 3 1/2 ملعقة كبيرة 56 جرام = 4 ملاعق كبيرة (1/2 عصا) 100 جرام = 7 ملاعق = 8 ملاعق كبيرة (1 عصا) 227 جرام = 16 ملعقة كبيرة (2 عود) 250 جرام = 16 ملعقة كبيرة (2 عود) + 1 1/2 ملعقة كبيرة
تحويلات زبدة أخرى
ربما لاحظت أن العديد من الوصفات الأمريكية تدرج قياسات الزبدة في قوائم المكونات بعدة طرق مختلفة. يمكن أن يكون ذلك في ملاعق كبيرة ، ولكن من المحتمل جدًا أن يكون أيضًا في أكواب وعصي وأوقية وجنيهات. بدلاً من حساب تحويل متعدد ، يوضح هذا المخطط كل شيء بالنسبة لك.
قياس الزبدة | جرامات | كؤوس | أوقية | جنيه أو رطل للوزن |
1 عصا | 113.4 | 1/2 | 4 | 0.25 |
1/2 العصا | 56.7 | 1/4 | 2 | --- |
2 العصي | 226.8 | 1 | 8 | 0.5 |
1 ملعقة طعام | 14.2 | --- | 0.5 | --- |
1 ملعقة صغيرة | 4.7 | --- | 0.16 | --- |
1 رطل |
453.6 | 2 | 16 |
نصائح لقياس الزبدة
نظرًا لأن معظم عصي الزبدة تأتي مع قياسات مطبوعة على الخارج من الغلاف ، يجب أن يكون من السهل إلى حد ما فك تشفير مقدار ما تحتاجه. تتميز إحدى زبدة الزبدة بملاعق صغيرة وملاعق كبيرة ، كما تُظهر مكافئات من ملعقة إلى كوب. الجزء الأمامي من المجمع يقرأ أيضا 4 أوقية. و 113 غرام صافي بالوزن.
ربما لديك زبدة عصا ولكن بقايا فقط ، على شكل قطع غريبة. لا داعي للقلق ، فهناك طريقة بسيطة يمكنك استخدامها لقياس المبلغ الذي تحتاجه. خذ كوب قياس سائل من كوبين وملء ما يصل إلى علامة كوب واحد بالماء. ثم ابدأ في غمر قطع الزبدة ، وطمسها إذا لزم الأمر ، حتى يصل مستوى الماء إلى كمية الزبدة المطلوبة في الوصفة. على سبيل المثال ، إذا كنت بحاجة إلى زبدة 1/4 كوب (4 ملاعق كبيرة) ، فأضف قطع الزبدة حتى يصل مستوى الماء إلى 1 1/4 كوب. استنزاف الماء وتركك مع كمية الزبدة التي تحتاجها.
تحويل القياسات المترية بدون مخطط
القياسات المترية الوحيدة التي يمكن تحويلها إلى قياسات أمريكية معتادة هي القياسات التي تندرج في فئات درجة الحرارة والطول والحجم والضغط.
كيفية الانتقال من مئوية إلى فهرنهايت وأوقية إلى لتر