شجرة التنوب
- المجموع: 95 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 80 دقيقة
- العائد: 1½ كوارت (4-6 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 159 | سعرات حراريه |
| 5G | سمين |
| 22G | الكربوهيدرات |
| 5G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 1½ كوارت (4-6 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 159 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 5G | 7٪ |
| الدهون المشبعة 1g | 4٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| 424 ملجم الصوديوم | 18٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 22g | 8٪ |
| الألياف الغذائية 5G | 17٪ |
| البروتين 5g | |
| الكالسيوم 110mg | 8٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
حساء الخضار القاسي هذا مليء بالخضروات: الجزر واللفت والكراث والطماطم والفاصوليا الخضراء. كما أنه مصنوع من لحم البقر ، مما يمنحه نكهة غنية وعميقة بشكل خاص. ولكن يمكنك استخدام مرق الدجاج ، إذا كنت تفضل ذلك. أو للحصول على إصدار نباتي ، استخدم مخزون الخضار.
وإليك بعض الأخبار الجيدة: يمكنك استخدام الفاصوليا الخضراء المجمدة! كما تذهب الخضار المجمدة ، والفاصوليا الخضراء هي واحدة من أفضل. إنها قوية بما فيه الكفاية للحفاظ على النضارة والجودة من خلال عملية تجميد الفلاش ، خاصةً إذا كانت في حساء. سوف يوفر لك بعض العمل مع التشذيب والتقطيع. ما عليك سوى إضافتها في النهاية وتطهى على نار خفيفة حتى تصبح ساخنة.
مكونات
- 3 جزر متوسطة (مقشرة)
- 3 سيقان كرفس كبيرة
- 1 بصلة متوسطة الحجم (مقشرة)
- 1 اللفت المتوسطة
- 4 طماطم روما
- 1 الكراث
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر
- 1 فص ثوم (مقشر ومفروم)
- نصف كوب نبيذ أبيض جاف
- مرق واحد من لحم البقر (أو مرق اللحم ، مرق الدجاج ، أو مرق الدجاج)
- 1 ورقة الغار
- 1 حفنة مجمدة قطع فاصوليا خضراء
- 1 ملعقة طعام من أوراق الزعتر الطازجة
- ملح للشريعة اليهودية (حسب الرغبة)
- فلفل أبيض مطحون (حسب الرغبة)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب
قطع الجزر والكرفس والبصل واللفت والطماطم في حوالي 1/2 بوصة النرد.
شجرة التنوب
تقليم الجذعية والجزء الأخضر من الكراث وتجاهل. اقطع الجزء الأبيض بالطول وشطف أي أوساخ.
شجرة التنوب
يقطع الكراث برفق.
شجرة التنوب
في وعاء حساء ثقيل القاع ، سخّن زيت الزيتون على نار منخفضة إلى متوسطة.
شجرة التنوب
يُضاف الجزر والكرفس والبصل والثوم والكراث ويُطهى المزيج لمدّة تتراوح بين دقيقتين وثلاث دقائق أو حتى يصبح البصل شبه شفاف ، مع التحريك أكثر أو أقل باستمرار.
شجرة التنوب
يضاف اللفت والطماطم ، ويطهى لمدة دقيقة أخرى ، مع الاستمرار في التحريك.
شجرة التنوب
أضف النبيذ واطبخي لمدة دقيقة أو دقيقتين ، أو حتى يبدو أن النبيذ قد انخفض بمقدار النصف تقريبًا.
شجرة التنوب
يُضاف مرق اللحم البقري وورق الغار ، ثم تُرفع الحرارة إلى متوسطة ، وتُغلى. ثم خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
شجرة التنوب
أخيرًا ، تضاف الفاصوليا الخضراء المجمدة والزعتر الطازج وتطهى لمدة 5 دقائق أخرى ، أو حتى يتم تسخين الفاصوليا الخضراء ، ولكن لا تزال ثابتة ، واللفت ناعم ، ولكن ليس طريًا.
شجرة التنوب
يُتبّل المذاق مع ملح كوشر والفلفل الأبيض.
شجرة التنوب
خدمة على الفور والتمتع به!
الاختلافات وصفة
- لن يستغرق الأمر الكثير لرفع هذا الحساء لجعله أكثر قلبًا. شيء واحد لا ميزة هو أي نوع من النشا. وبالتالي ، فإن بعض البطاطا أو الأرز المطبوخ المتبقي سيمددها بالتأكيد. أو يمكنك أن تنضج مع البطاطا غير المطهية. سوف يستغرقون وقتًا تقريبًا من وقت الطهي مثل اللفت. يمكنك أيضًا إضافة بعض أنواع الفول المطبوخ ، بما في ذلك المعلبات. فاصوليا حمراء في الكلى أو فاصوليا بحرية بيضاء أو شمالية عظيمة ستعمل بشكل جيد بشكل خاص. ستحول المعكرونة أو المعكرونة المجففة هذا الحساء إلى حساء معكرونة نباتية جميل. راجع إرشادات العبوة لمعرفة عدد الدقائق التي يستغرقها الوصول إلى الدنت ، ثم قم ببساطة بإضافة المعكرونة المجففة قبل دقائق من انتهاء وقت طهي الحساء بعدة دقائق.اقلب المعكرونة بالفاصوليا ، وقمت بطهي الحساء الذي وجبة قائمة بذاتها.
وصفة العلامات:
- فاصوليا خضراء
- حساء مرق اللحم
- مقبلات
- أمريكي
