بول بوبليس
- المجموع: 4 ساعات و 20 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 4 ساعات
- العائد: 2-4 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 305 | سعرات حراريه |
| 4G | سمين |
| 52G | الكربوهيدرات |
| 18G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 2-4 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 305 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 4G | 5٪ |
| الدهون المشبعة 1g | 5٪ |
| الكوليسترول | 4٪ |
| الصوديوم 327mg | 14٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 52 جرام | 19٪ |
| الألياف الغذائية 15G | 53٪ |
| البروتين 18 جرام | |
| الكالسيوم 172mg | 13٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
مكونات
- للسهم:
- 1 لحم خنزير مدخن كبير
- 1 حبة بصل كبيرة
- 1 كرفس كبير ساق (مقطعة إلى قطع 3 بوصة)
- 1 جزرة كبيرة (مقطعة إلى قطع 3 بوصة)
- 2 أوراق الغار
- للحساء:
- 2 رطل من حبوب البحرية (المجففة ، المقطوفة)
- شريحة لحم واحدة من لحم الخنزير (تم قطع الدهون عنها)
- 2/1 بصل (مفروم خشن)
- نصف كرفس صغير ساق (مقطع إلى شرائح سميكة 1/4 بوصة)
- 1 جزرة صغيرة (مقطعة إلى شرائح سميكة 1/4 بوصة)
- 2 ملاعق طعام من لحم الخنزير المقدد (أو زيت الزيتون)
- 1 ملعقة طعام معجون طماطم
- 1 1/2 ملعقة صغيرة يفرك حكيم
- 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- نصف لتر ماء (يغلي)
خطوات لجعله
مخزون:
ضع لحم الخنزير ، والبصل ربع ، وقطع كبيرة من الجزر والكرفس ، وأوراق الغار والفلفل في وعاء الحساء الكبير.
أضف 5 كوارت ماء بارد وضعه على نار متوسطة. يُطهى المزيج على نار خفيفة (لا تغلي) ، وتقليل الحرارة إلى انخفاض والغطاء.
طبخ لمدة ثلاث ساعات تقريبا. ثم اتركه يبرد.
صب الأسهم من خلال مصفاة في وعاء كبير. تجاهل الخضروات.
تقطيع اللحم من لحم الخنزير إلى قطع صغيرة وتضاف إلى الأوراق المالية.
يغطى ويبرد إلى درجة حرارة الغرفة أو طوال الليل في الثلاجة.
تقسيم الأسهم وتجميد نصف لاستخدامها لاحقا.
حساء:
يسخن الفرن إلى 300 فهرنهايت
يُسخن لحم الخنزير المقدد في قدر شوربة فرن على نار متوسطة.
يُضاف البصل والكرفس والجزر ويُقلّى حتى يصبح البصل شفافًا.
أضف الفاصوليا والمرق في وعاء مع جميع المكونات المتبقية باستثناء الماء.
ضعي الوعاء على نار متوسطة واتركيه على نار خفيفة (لا تغلي) .
قم بتغطيته ووضعه على رف الفرن السفلي ، وليس الأدنى. اطبخ لمدة 4 ساعات ، وافحص كل ساعة وأضف كمية كافية من الماء الساخن للحفاظ على الفاصوليا مغطاة جيدًا.
ترفع من الفرن ، اضبط التوابل وكمية الماء. يقدم مع الصلصة الحارة على الجانب.
وصفة العلامات:
- فاصوليا
- وجبة عشاء
- أمريكي
- شتاء
