سلطعون طاجن أو تراجع.
كين جليزر / Photodisc / غيتي
- المجموع: 35 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 25 دقيقة
- العائد: 4 حصص
طبق خزفي السلطعون هذا طبق رئيسي ممتاز وهو رائع مع الأرز أو البطاطا المقلية والخضروات الجانبية. القرنبيط ، البازلاء ، الهليون ، أو الفاصوليا الخضراء ستكون رائعة مع الطبق.
يمكن أيضًا تقديم طبق خزفي كغطس حار مع البسكويت أو الرقائق. يمكنك إبقائه دافئًا في صينية الاحترار ، أو وضع طبق الخبز في الطباخ البطيء والاحتفاظ به في مكان دافئ أو منخفض.
مكونات
- 1 رطل من لحم الخنزير (ينضب جيدا)
- 1 بيضة (تعرض للضرب برفق)
- ربع كوب مايونيز
- 1 ملعقة صغيرة من الخردل المعد
- 1 ملعقة صغيرة من توابل الخليج القديم (أو توابل المأكولات البحرية المماثلة)
- اختياري: 1 ملعقة صغيرة من الكبر
- مقبلات: فتات تكسير ريتز
خطوات لجعله
جمع المكونات.
سخن الفرن إلى 350 F / 180 C / Gas 4. زبدة طبق خزفي 1 لتر.
في وعاء متوسط ، خفق البيض برفق. أضف لحم السلطعون والمايونيز والخردل والخليج القديم والكبر ، إذا كنت تستخدم. تحريك المزيج جيدا.
يُسكب مزيج لحم السلطعون في طبق طاجن محضر ، ثم يُضاف إليه فتات تكسير ريتز.
يُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة ، حتى يصبح شمبانياً بلون بني فاتح.
خدمة والتمتع بها!
نصائح
- يُضاف حوالي 1/2 إلى 1 كوب من قلوب الخرشوف المفروم المصفاة. يُضاف ملعقة كبيرة من البيمينتو المفروم إلى نكهة ولون إضافي. يُحرّك حوالي ربع كوب من البصل الأخضر المفروم في مزيج السلطعون. تُغمس المأكولات البحرية مع بعض الكركند المفروم أو الروبيان جنبا إلى جنب مع سرطان البحر.
وصفة العلامات:
- سلطعون
- تغميسة السلطعون
- سلطعون خزفي
- مقبلات
