شجرة التنوب / ديانا راتراي
- المجموع: 30 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 15 دقيقة
- العائد: 6 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 829 | سعرات حراريه |
| 67g | سمين |
| 27G و | الكربوهيدرات |
| 33g و | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 6 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 829 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 67g | 86٪ |
| الدهون المشبعة 35g | 173٪ |
| الكوليسترول | 60٪ |
| الصوديوم 1734mg | 75٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 27g | 10٪ |
| الألياف الغذائية الجيل الثالث 3G | 11٪ |
| البروتين 33g | |
| الكالسيوم 698 ملغ | 54٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
يُحلى شوربة الفطر الكريمية بنكهة جبنة الشيدر وقطع من سجق أندويل المدخن. لا تتردد في استخدام مجموعة متنوعة أخرى من النقانق المدخنة في هذه الوصفة. سوف كيلباسا تعمل كذلك.
أعلى الحساء مع النقانق أنديويل مكعبات ، الثوم المعمر ، البقدونس ، أو البصل الأخضر.
مكونات
- 1 ملعقة طعام من الزيت النباتي
- من 12 إلى 16 أونصة من النقانق والأندويل (نصفها طولياً ثم شرائح رقيقة)
- 16 أونصة فطر (شرائح)
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 4 بصل أخضر (شرائح رقيقة)
- 1 فص ثوم (مهروس ومفروم بشكل ناعم)
- نصف كوب دقيق متعدد الأغراض
- 3 أكواب مرق الدجاج أو مرق الخضار (غير مملحة أو منخفضة الصوديوم)
- 1 كوب كريمة ثقيلة
- 8 أونصات (حوالي 2 كوب) جبنة شيدر خفيفة (ممزقة)
- اندفاعة من جوزة الطيب الأرض
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- اندفاع الملح (حسب الرغبة)
- مقبلات: الثوم المعمر أو البقدونس أو شرائح البصل الأخضر الإضافية
خطوات لجعله
في قدر كبيرة أو فرن هولندي ، قلل شرائح السجق في الزيت على نار متوسطة.
نقل السجق إلى طبق وإضافة الفطر إلى أوراق الشجر اليسار في وعاء. إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من الزيت.
يُطهى المزيج مع التحريك حتى يصبح الفطر طرياً ويصبح لونه بني فاتح.
يضاف البصل الأخضر والثوم إلى الفطر. مقلي لمدة 1 دقيقة لفترة أطول.
يُسكب مزيج الفطر ، مع أي سوائل ، في وعاء ويُوضع جانباً.
نذوب الزبدة في نفس الوعاء.
يُحرَّك المزيج في الدقيق حتى يمزج ويغلي ويواصل الطهي مع التحريك لمدة دقيقة واحدة.
يقلب المرق ويطهى مع التحريك حتى يصبح سميكاً.
يُضاف الكريما والجبن إلى مزيج المرق مع التحريك حتى يذوب.
يُضاف خليط السجق والفطر إلى الوعاء. يقلب ويضاف جوزة الطيب والفلفل.
تذوق وإضافة الملح ، حسب الحاجة. الحرارة من خلال.
يُقدّم الطبق مع المزيد من البصل الأخضر أو الثوم المفروم أو البقدونس المفروم للتزيين.
وصفة التغيير
- هناك العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها خلط هذه الوصفة بمجرد استخدام ما هو موجود في مخزنك. على سبيل المثال ، يمكنك استخدام الكراث بدلاً من البصل الأخضر وفلفل حريف ثم إضافة الروبيان والفلفل الأحمر والكرفس والأرز المتبقي إذا كان لديك أي شيء في متناول اليد.
وصفة العلامات:
- جبن شيدر
- مقبلات
- الكاجون
- عشاء العائلة
