صور روجر ستويل / غيتي
- المجموع: 20 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 10 دقائق
- المحصول: 1 1/2 كوب صلصة (12 حصص)
مليئة بالتارغون اللذيذ والكرنفيل والريحان ، مع صلصة الكريما الحامضة ، تعتبر صلصة الغمس مثالية للدجاج أو الروبيان أو اللحم البقري.
مكونات
- ربع كوب زبدة (أو سمن)
- 1 ملعقة كبيرة من الدقيق لجميع الأغراض
- 1 كوب حليب
- نصف كوب من القشدة الحامضة
- 1 ملعقة صغيرة من الطرخون (المجفف)
- 1 ملعقة صغيرة من القرنفل (المجفف)
- 1 ملعقة صغيرة من الريحان (المجفف)
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود (مطحون)
خطوات لجعله
تذوب الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ؛ ضجة في الدقيق. اطبخ من دقيقتين إلى دقيقتين ، أو حتى يصبح لون الطحين بنية. إضافة الحليب تدريجيا. يقلب حتى يذوب خليط الدقيق. استمر في الطهي مع التحريك باستمرار حتى تكثف الصلصة.
ضجة في القشدة الحامضة ، الطرخون ، والكرزيل ، والريحان ، ومسحوق الثوم والملح والفلفل. تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة إذا لم تستخدم على الفور.
للخدمة ، نقل الصلصة إلى قدر متوسطة الحجم. يُطهى على نار متوسطة من 3 إلى 5 دقائق أو حتى يسخن مع التحريك من حين لآخر. يقدم الطبق مع اللحم.
مصدر وصفة: الفنون الترفيهية
أعيد طبعها بإذن.
وصفة العلامات:
- صلصة
- صلصة الطرخون
- أمريكي
- ربيع
