متموج وصفة سمك القد الليمون

شجرة التنوب

المجموع: 30 دقيقة
الإعدادية: 10 دقائق
طبخ: 20 دقيقة
العائد: 4 حصص

22 تقييمات أضف تعليق


إرشادات التغذية (لكل حصة)
526	سعرات حراريه
19G	سمين
41g و	الكربوهيدرات
45G	بروتين

انظر إرشادات التغذية الكاملة إخفاء الإرشادات الغذائية الكاملة ×


حقائق غذائية
الوجبات: 4 حصص
مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه	526
٪ قيمة يومية*
مجموع الدهون 19g	25٪
الدهون المشبعة 7g	36٪
الكوليسترول	39٪
الصوديوم 1137mg	49٪
مجموع الكربوهيدرات 41 جرام	15٪
الألياف الغذائية الجيل الثالث 3G	10٪
البروتين 45 جرام
الكالسيوم 128mg	10٪
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات للمكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

وصفة سمك القد هذه هي المفضلة للأطفال والكبار على حد سواء. سمك القد هو سمكة خفيفة ، ويميل إلى أن يأخذ نكهات أي شيء مقترن به. في هذه الوصفة سمك القد ، تضيف صلصة زبدة الليمون الثراء والبيتزا.

يمكنك استخدام شرائح سمك القد الطازجة أو المجمدة لهذه الوصفة. اسمح للفلورات المجمدة بالتذويب طوال الليل في الثلاجة قبل استخدامها. بدلاً من ذلك ، يمكنك تذويب الأسماك بسرعة في كيس بلاستيكي مغلق في ماء بارد لمدة ساعة أو في ميكروويف في إعداد "تذويب الجليد". استخدم الأسماك المجمدة على الفور إذا كنت تستخدم طريقة سريعة لإزالة الجليد.

تتم إدارة مصايد أسماك القد في كل من المحيط الأطلسي والمحيط الهادئ بشكل جيد ، مع الإشارة إلى أن مصايد أسماك القد في ألاسكا معروفة بشكل خاص بصحتها وفيرة. سمك القد من تلك المناطق نوعان مرتبطان. لحم سمك القد الأطلسي حلو قليلاً بينما سمك القد في المحيط الهادئ أكثر اعتدالا ولذيذ.

مكونات

للأسماك
1 ملعقة طعام زبدة
2 ملعقة طعام زيت زيتون
بياض البيض
2 كوب فتات خبز بانكو (فتات خبز يابانية)
1 1/2 جنيه فيليه سمك القد
داش كوشير الملح
اندفاعة طازجة الفلفل الأسود المطحون
لصلصة زبدة الليمون
1/3 كوب عصير ليمون (طازج)
2 ملاعق طعام من الخل الأبيض
2 ملعقة طعام زبدة
نصف ملعقة صغيرة ملح (كوشير)

خطوات لجعله

ملاحظة: على الرغم من وجود خطوات متعددة لهذه الوصفة ، يتم تقسيم طبق السمك هذا إلى فئات قابلة للتطبيق لمساعدتك على التخطيط والإعداد للطهي بشكل أفضل.

اصنع السمك

جمع المكونات.

شجرة التنوب

في مقلاة كبيرة نونستيك ، زبدة الحرارة وزيت الزيتون على نار متوسطة.

شجرة التنوب

إعداد محطة الخبز مع اثنين من الأطباق الضحلة. للفوز على بياض البيض ووضعها في طبق واحد. تنتشر فتات البانكو في طبقة رقيقة في طبق ضحل آخر.

شجرة التنوب

تراجع سمك القد أولاً في بياض البيض ، ثم في البانكو ، مع الضغط برفق لمساعدة فتات الخبز على الالتزام. يتبل بالملح والفلفل.

شجرة التنوب

احمر شرائح اللحم المطلية في مزيج زيت الزيتون والزبدة حتى يصبح لونها ذهبياً ، حوالي 3 دقائق.

شجرة التنوب

اقلبها واطهيها على الجانب الآخر حتى تنضج. سوف تكون الأسماك معتمة وتتقشر بسهولة بواسطة شوكة. إذا كنت تستخدم ميزان حرارة للقراءة أو اللحم ، فيجب أن تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 145 درجة فهرنهايت.