جرة

Rival Crock-Pot® BBQ Pit. (ج) 2005 المنافس

معظمنا على دراية بمطبخ Crock-Pot® البطيء ، وهو عنصر أساسي في العديد من المطابخ المنزلية. لكن قد لا ندرك أن هذه الشركة التي أتقنت السوق على الطهي المنخفض والبطيء تقدم أيضًا جهازًا لنوع آخر من الطهي المنخفض والبطيء: التدخين. على الرغم من أن Crock-Pot® BBQ Pit لن يحل محل الأخشاب القديمة أو حفلات الشواء المدخنة والفحم ، فهو بديل سهل للطهاة المشغولين الذين يحتاجون إلى أجهزة داخلية خالية اليدين.

وصف

يشبه Crock-Pot® BBQ Pit إلى حد ما طباخ بطيء كبير مستطيل ، أو شواية مصغرة كونترتوب. تبلغ مساحة الوحدة حوالي 20 × 16 × 17 بوصة ولديها غطاء مقبب كبير (قابل للإزالة للتنظيف) ، مما يسمح لك بطهي قطع كبيرة من اللحم. مثل طباخ بطيء ، يحتوي BBQ Pit على إعدادات عالية ومنخفضة.

يوجد رف داخلي ، مع مقابض للرفع ، يمكن وضعها في موقعين مختلفين ؛ يمكن أن تناسب ثلاثة رفوف من الأضلاع أو مشوي 7 جنيه. يمكن إدخال وإخراج خزف حجري في غسالة الأطباق ويمكن استخدامه في فرن تقليدي.

هناك مقابض ملحقة بملحق الحجري ، ولكن لا يحتوي Crock-Pot® BBQ Pit على أي مقابض على وحدة التدفئة الأساسية. من الأفضل استخدام الحامل المرفق للحصول على نتائج على طراز الشواء ؛ طهي الأطعمة بدون الحامل سوف يترك لك نتائج منحرفة قليلاً. يتضمن Crock-Pot® BBQ Pit كتاب طبخ يحتوي على عشرات الوصفات بالإضافة إلى إرشادات عامة للطهي لمختلف اللحوم.

المميزات

يمكن أيضًا استخدام هذا الطراز كطباخ بطيء الحجم للغاية. ما عليك سوى وضع ورقة إحباط شديدة التحمل أعلى الجزء الحجري قبل إغلاق الغطاء لعمل إحكام أكثر إحكاما. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يصبح BBQ BBQ باخرة عن طريق سكب بعض السائل في القاع ووضع المكونات على الرف.

إيجابيات وسلبيات

ومع ذلك ، عليك أن تتذكر أن هذا طباخًا بطيئًا ، وليس مدخنًا تقنيًا ، لذا فإن طعامك سيفقد أي نكهات دخان ستحصل عليها من طهي الطعام في مدخن تقليدي. أيضًا ، نظرًا لحجمها ، فهي كبيرة جدًا بحيث لا يمكن تركها على المنضدة وتتطلب مساحة تخزين كبيرة. وحقيقة عدم وجود مقابض في وحدة التسخين السفلية تعني أنك بحاجة إلى وضعها بعناية قبل البدء في الطهي وعدم تحريكها بمجرد بدء التدخين. هناك أيضًا بعض منحنى التعلم عندما يتعلق الأمر باستخدام Crock-Pot® BBQ Pit. تأكد من قراءة الدليل قبل البدء.

تنظيف

إن أفضل طريقة لتنظيف ملحق الأدوات الحجرية هي في غسالة الصحون ، طالما أن جهازك كبير بما فيه الكفاية. إلى أن يتم استخدام الأدوات المصنوعة من الخزف الحجري ، فإن التنظيف باليد سوف يستغرق على الأرجح شحومًا كبيرة في المرفق لإزالة الأطعمة المحروقة ؛ رش مع زيت الطهي قبل استخدامها للحد من التنظيف. حرق الأطعمة قد يكون من الصعب إزالته ؛ يمكن استخدام عجينة من صودا الخبز والماء على البقع الصعبة.