الفخار وعاء الدجاج والتفاح.
Foodcollection RF / صور غيتي
- المجموع: 6 ساعات و 30 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 6 ساعات و 10 دقائق
- العائد: 6 حصص
جرب هذه الوصفة السهلة واللذيذة قليلة الدسم وقليلة الصوديوم للدجاج والتفاح. النكهة حاره بعض الشيء بسبب مسحوق الكاري لذا ، إذا كنت تقدم هذا للأطفال غير المألوفين بهذه التوابل ، يمكنك تقليل الكمية أو حتى حذفها وسيكون الطبق أكثر اعتدالا.
هذا المزيج من التفاح والبصل ومسحوق الكاري والدجاج يذكرك ويستلهمه الدجاج الهندي مغلاي دون إضافة الحليب أو الكريمة.
مكونات
- 1 كوب عصير التفاح
- 1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 1 ملعقة طعام من مسحوق الكاري
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 1 بصلة متوسطة (مفرومة)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 6 صدر دجاج بدون عظم
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 3 تفاحات من الجدة سميث (تقشرها ولكن محفورة ومقطعة إلى شرائح كثيفة)
- 2 ملاعق طعام من خل التفاح
- 1/3 كوب مرق الدجاج
- 1 ملعقة طعام نشا الذرة
خطوات لجعله
جمع المكونات.
في وعاء صغير ضحل ، يُمزج عصير التفاح مع جوزة الطيب ومسحوق الكاري ويُوضَع جانبًا.
في طبق صغير آمن للميكروويف ، يُمزج الزبدة والبصل والثوم. الميكروويف على ارتفاع لمدة 1-2 دقائق أو حتى تليين البصل. ضع هذا الخليط في الجزء السفلي من طباخ بطيء من 3 إلى 4 كوارت.
يُغمر كل صدر دجاج في مزيج التفاح - التفاح المحجوز حتى يغطى ثم يوضع في وعاء الفخار على مزيج البصل. صب أي خليط التفاح المتبقي على الدجاج. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
يُغطى الموقد البطيء ويطهى لمدة 5 إلى 6 ساعات أو حتى ينضج الدجاج تقريبًا. يُضاف التفاح المقطّع ويُطهى لمدة تتراوح بين 40 و 50 دقيقة على الأقل أو حتى تصبح طرية التفاح ويُطهى الدجاج جيدًا على درجة حرارة 165 فهرنهايت تقاس بمقياس حرارة لحوم موثوق.
أخرج الدجاج والتفاح في طبق التقديم وقم بتغطيته بورق الألمنيوم للتدفئة.
لتحضير الصلصة ، قم بخلط الخل مع المرق ونشاء الذرة في وعاء صغير حتى تمتزج جيدًا وتُفرم وتُحرّك في السائل في وعاء الفخار. تُغطّى وتُطهى على نار عالية ، مع التحريك من حين لآخر ، إلى أن تصبح الصلصة سميكة وقشور ، حوالي 10 إلى 15 دقيقة. مرر الصلصة بشكل منفصل على الطاولة.
استمتع!
نصائح
- إذا كان لديك واحد من الأواني الفخارية الأحدث ذات الإعدادات الدافئة والمنخفضة والعالية ، فيبدو أنها تطبخ بشكل أسرع ، لذا تحقق من الدجاج بعد 4 ساعات على الأقل. يجب أن يتم ذلك تقريبًا ، ثم تضاف التفاح حسب توجيهات الوصفة ولكن تطهيها لمدة تتراوح بين 30 و 40 دقيقة أو حتى تنضج. إذا لم تتسرب الصلصة بدرجة كافية بعد أول 10 إلى 15 دقيقة من الطهي ، فقط أضف المزيد من نشا الذرة المخلوطة مع مرق الدجاج أو خل التفاح وأطهو لمدة 10 إلى 15 دقيقة إضافية.
خدمة الاقتراحات
- كروك وعاء الدجاج والتفاح لذيذ يقدم على الأرز المطبوخ الساخن ، الكسكس ، أو المعكرونة لفصل الشتاء لطيفة أو في أي وقت وجبة. لتناول العشاء الكامل ، كل ما تحتاجه هو سلطة خضراء هش ، وبعض لفات العشاء ، وكأس من النبيذ الأبيض.
الاختلاف
وصفة العلامات:
- تفاحة
- وجبة عشاء
- أمريكي
- العودة إلى المدرسة
