يوجين ميمرين / غيتي إيماجز
- المجموع: 4 ساعات و 10 دقائق
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 4 ساعات
- العائد: 1 قدر من الفخار (5 حصص)
جميع أفراد العائلة سيكونون سعداء بهذا الدخول الرائع لشريحة لحم الفخار. تُطهى شرائح اللحم ببطء مع مزيج من نوعين من الحساء المكثف ومزيج حساء البصل الجاف ، مما يجعل الطبق معًا سهلًا. إنه الطبق المثالي للإصلاح لسقوط بارد أو مساء شتوي. ما عليك سوى رمي كل شيء معًا في قدر الفخار ، ثم اضغط على زر "ابدأ" ، واستمر في يومك. قم بتشغيل المهمات ، أو القيام ببعض الأعمال ، أو اللعب مع الأطفال ، أو مجرد الركود والاسترخاء.
تستدعي الوصفة شريحة لحم مستديرة أو لحم بقر لندن ، وهي قطع طرية بنكهة جيدة. خيار آخر جيد لهذه الوصفة هو شريحة لحم من 7 عظام أو شريحة لحم تشاك. إنه قطع أكثر سمنة ، لكنه يصبح طريًا للغاية في الطباخ البطيء. إذا كنت تبحث عن شريحة تذوب في فمك ، فاختر شريحة لحم تشاك وأضف ساعة أو ساعتين إلى وقت الطهي.
يمكنك جعل شريحة اللحم والصلصة وجبة كاملة عن طريق إضافة بعض الخضروات للطهي مع اللحم البقري. أضف كوبًا أو كوبين من الجزر الصغير وشرائح الكرفس إلى الوعاء ، أو أضف القليل من البطاطس ، مقطعة إلى قطع 2 بوصة. بدلاً من حساء الطماطم ، أضف علبة إضافية من كريمة حساء الفطر أو حساء الفطر الذهبي.
يُقدّم شرائح اللحم مع صلصة فوق البطاطا المسلوقة أو المهروسة أو المعكرونة أو الأرز. أضف الفاصوليا الخضراء على البخار أو البروكلي أو الخضروات المفضلة لعائلتك لعشاء عائلي مرضٍ.
مكونات
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
- 1 1/2 جنيه شواء لندن أو شريحة لحم مستديرة
- 1 (6 أونصة) جرة الفطر (استنزفت)
- 1 (10 3/4 أونصة) يمكن حساء حساء الفطر
- 1 (10 3/4 أونصة) يمكن حساء الطماطم
- 1 (1 أونصة) مزيج شوربة البصل (الجافة ، مثل أسرار وصفة ليبتون)
خطوات لجعله
يُمزج الدقيق مع الفلفل الأسود المطحون مع الفلفل الحلو في وعاء صغير. فرك شريحة لحم من جميع الجوانب مع الخليط. ضع شريحة لحم في وعاء الفخار.
في وعاء ، يُمزج الفطر المصفّى مع كريمة حساء الفطر وحساء الطماطم ومزيج حساء البصل. تخلط جيدا وتصب الخليط على اللحم.
غطي الوعاء واطهيه على نار خفيفة لمدة تتراوح من 6 إلى 7 ساعات ، أو قم بالطهي على ارتفاع لمدة 3 1/2 ساعة.
شريحة شريحة لحم رقيقة لتقديم.
نصائح
- على الرغم من أن الوصفة لا تستدعي ذلك ، فإن تحمير اللحم البقري يمكن أن يحسن من نكهة الطبق ولونه وملمسه. إذا كان لديك وقت ، يُتبّل اللحم البقري ثم يحمر في مقلاة على نار متوسطة إلى حوالي 1 ملعقة طعام من الزيت النباتي.إذا أصبحت الصلصة مائيّة ، صفيها من السوائل وحملها في الغليان في قدر الموقد. قلل الحرارة إلى متوسطة واطهيها حتى تقل السوائل وتركيز النكهات.
وصفة العلامات:
- فطر
- دخول
- أمريكي
- عشاء العائلة
