ديانا راتراي
- المجموع: 20 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 0 دقيقة
- العائد: يخدم 8
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 333 | سعرات حراريه |
| 27G و | سمين |
| 21G | الكربوهيدرات |
| 6G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: عدد الوجبات 8 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 333 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 27g | 34٪ |
| الدهون المشبعة 4G | 20٪ |
| الكوليسترول | 5٪ |
| الصوديوم 243mg | 11٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 21g | 8٪ |
| الألياف الغذائية 5G | 20٪ |
| البروتين 6g | |
| الكالسيوم 54mg | 4٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
الزبيب وبذور عباد الشمس ، صلصة المايونيز المحلاة قليلاً ، تجعل من سلطة البروكلي هذه طبقًا لذيذًا لأي موسم أو مناسبة. البازلاء المجمدة (المذابة) تجعل هذا الإصدار مختلفًا قليلاً عن سلطة البروكلي الكلاسيكية. يضيفون ملمسًا ونكهة إضافية ، لكن يمكنك تركهم أو استخدام مزيج من البازلاء والجزرة بدلاً من ذلك. صمم السلطة لتناسب أذواقك واجعلها من سلطة البروكلي.
يعد الجوز أو البقان المحمص إضافة لطيفة إلى السلطة. استبدل بذور عباد الشمس بها إذا أردت. التوت البري المجفف أو الكرز المجفف المفروم المستخدم بدلاً من الزبيب سيضيف نكهة بطعم الفواكه الحلو مع حلاوة لطيفة.
للحصول على أفضل نكهة ، اصنع السلطة قبل ساعات قليلة ؛ تبريده ليبرد تماما قبل التقديم. تخزين بقايا القرنبيط سلطة في حاوية مغطاة في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
مكونات
- 5 إلى 6 أكواب من زهور البروكلي (طازجة)
- نصف كوب زبيب
- نصف كوب من بذور عباد الشمس
- نصف كوب من لحم الخنزير المقدد المطهو (أو حسب الرغبة)
- ربع كوب من البصل الأحمر المفروم
- 1 كوب من البازلاء المجمدة (المذابة)
- لخلع الملابس:
- 1 كوب مايونيز
- 2 ملاعق طعام من الخل (خل التفاح أو الخل الأبيض)
- 1/4 إلى 1/2 كوب سكر ، أو حسب الرغبة
خطوات لجعله
في وعاء كبير ، يُمزج بين زهيرات القرنبيط والزبيب وبذور عباد الشمس ولحم الخنزير المقدد المحمص والبصل المفروم والبازلاء المذابة ؛ إرم الجمع.
في وعاء منفصل أو كوب كبير ، اخفق المايونيز والخل والسكر معًا.
يُضاف الضمادة إلى السلطة ويُقلّب المزيج جيدًا. البرد جيدا قبل التقديم.
تلميح
- لجعل يوم مقدما ، الجمع بين الخضروات ولحم الخنزير المقدد في وعاء التقديم. في وعاء صغير ، يُمزج مكونات الصلصة. قبل ساعة تقريبًا من وقت التقديم ، ارمِ السلطة بخلع الملابس.
الاختلافات وصفة
- استبدل بذور عباد الشمس بجوز الصنوبر والجوز والبقان المحمص المحمص أو اللوز المقطّع. نخب المكسرات في مقلاة جافة على نار متوسطة. يُطهى المزيج مع التحريك ، حتى يصبح لونه بني فاتح وعطري. للألوان واللحوم الزائدة ، يُضاف ربع كوب من الجزر المقطّع أو الكرفس الطازج المفروم إلى السلطة ، ولتخفيف السلطة قليلاً ، استبدل بعض المايونيز باليونانية زبادي واستخدام أقل من لحم الخنزير المقدد. استبدال السكر مع قطرة أو اثنين من التحلية الخالية من السكر مثل السكرالوز السائل أو ستيفيا.
وصفة العلامات:
- فاصوليا
- جانب الطبق
- جنوبي
- الطعام المتوفر
