شجرة التنوب / أنيتا Schecter
- المجموع: 50 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 30 دقيقة
- العائد: 8 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 263 | سعرات حراريه |
| 8G | سمين |
| 36g من | الكربوهيدرات |
| 13G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 8 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 263 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 8G | 11٪ |
| الدهون المشبعة 2g | 11٪ |
| الكوليسترول | 3٪ |
| 422 ملجم الصوديوم | 18٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 36 جرام | 13٪ |
| الألياف الغذائية 6G | 22٪ |
| البروتين 13g | |
| الكالسيوم 136mg | 10٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
BRR. إلا إذا كنت تعيش في حالة دافئة في هذه الحالة ، ربما تكون خارج المنزل بجوار حمام السباحة ولكن هنا في الشمال الشرقي… BRR. تركت لدينا "عاصفة القرن" السنوية الكبيرة أكثر من 30 "من الثلج ، لكننا الآن نحصل على جرعة يومية من الهبات والرياح القوية والشعور العام بالشتاء. أنت تعرف العاصفة التي تجعلك ترغب في البقاء في المنزل ، وارتداء ملابس مريحة ، والتسلق في السرير وتناول وعاء كبير من شيء حار؟ نعم ، هذا أنا وسوف يكون لي على الأقل حتى أبريل.
لذا ، فإن دفعات أسبوعية كبيرة من الحساء محلي الصنع أمر لا بد منه وأنا مدمن على إعطائهم جرعة جيدة من التوابل. أنا لا أقول أن جميع الحساء المعلب فظيع ، لكني أجدهم دائمًا لطيفًا قليلاً. مالح و لطيف. أحب إضافة الزعتر ومسحوق الكاري والكمون إلى حساء كريمي لجعل المزيج المناسب من الراحة والركل.
والقرنبيط هو على الأرجح أحد الخضروات المفضلة لي وهو يصنع حساء رائعًا. لكن النكهة العادية تتناسب مع دخان الكمون. والملمس مخملي هو مباراة مثالية لبعض الحمص مقدد. هذه بالتأكيد أكثر إثارة للاهتمام من الخبز المحمص والآن أنا دافئ وسعيد.
مكونات
- للحساء:
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 بصلة (مقشرة ومقطعة إلى شرائح)
- 4 أكواب مرق الدجاج (قليل الدسم ، الصوديوم الأقل هو الأفضل)
- 2 كوب من زهور القرنبيط
- 1 حبة بطاطس كبيرة (مقشرة ومركبة)
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون (أو أكثر حسب الرغبة)
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1 كوب حليب
- اندفاع الملح (حسب الرغبة)
- اندفاعة الفلفل (حسب الرغبة)
- للحمص المقرمش:
- 1 (حوالي 15 أونصة) يمكن أن الحمص (استنزفت وشطف)
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- ملح للتذوق)
- فلفل للذوق)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
يُضاف زيت الزيتون إلى قدر شوربة كبيرة مع البصل المقشر والمقطع.
يُسكب لبضع دقائق على نار متوسطة حتى يبدأ البصل في اللون.
نرفع الحرارة ونضيف مرق الدجاج ، ثم البطاطا المربّعة وزهور القرنبيط والكمون.
يُغلى المزيج ثم تُغطّى وتُخفّض الحرارة وتُترك على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة.
باستخدام إما خلاط غمر (عصا) أو خلاط منتظم ، قم بخلط الحساء. أضف الحليب والملح والفلفل.
بينما ينضج الحساء ، يُمزج الحمص المُصفّى والمُشطف مع زيت الزيتون والكمون ومسحوق الثوم.
يمكنك إما نشرها على صينية خبز وتحميص في الفرن على ارتفاع 400 درجة لمدة 20 دقيقة أو ، كما فعلت ، استخدم مقلاة من الحديد الزهر على الموقد وحرك من حين لآخر.
يُتبل المزيج بالملح والفلفل ويُقدّم فوق الحساء المطهو.
استمتع!
توخي الحذر عند مزج المكونات الساخنة
يمتد البخار بسرعة في الخلاط ، ويمكن أن يتسبب في تناثر المكونات في كل مكان أو التسبب في حروق. لمنع ذلك ، قم بملء الخلاط بثلث الطريق فقط ، وقم بتهوية الجزء العلوي ، وقم بتغطية بمنشفة مطبخ مطوية أثناء المزج.
وصفة العلامات:
- الحمص
- حساء
- شرق اوسطي
- مزيج / عملية
