وصفة فطيرة الكسترد اليونانية

صور ستيف أوترام / غيتي

• المجموع: 60 دقيقة
• الإعدادية: 20 دقيقة
• طبخ: 40 دقيقة
• العائد: حوالي 24 قطعة (24 حصص)

13 تقييمات أضف تعليق

إرشادات التغذية (لكل حصة)
142	سعرات حراريه
10G	سمين
11G	الكربوهيدرات
الجيل الثالث 3G	بروتين

انظر إرشادات التغذية الكاملة إخفاء الإرشادات الغذائية الكاملة ×

حقائق غذائية
الوجبات: حوالي 24 قطعة (24 حصص)
مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه	142
٪ قيمة يومية*
مجموع الدهون 10G	13٪
الدهون المشبعة 6g	29٪
الكولسترول 59 ملغ	20٪
الصوديوم 32mg	1٪
مجموع الكربوهيدرات 11g	4٪
الألياف الغذائية 0g	0٪
البروتين 3g
الكالسيوم 55mg	4٪
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات للمكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

يُخبز الكسترد من السميد حتى يصبح لونه ذهبياً ثم يُستحم في شراب حلو. فطيرة الكسترد سهلة لا تتطلب قشرة فطيرة أو قذيفة.

مكونات

• 1 عصا زبدة (غير مملحة)
• 4 أكواب حليب
• نصف كوب سميد (يمكنك استبدال فارينا)
• نصف كوب سكر
• 4 بيضات (طفيفة للضرب)
• 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
• للشراب:
• 1 كوب ماء
• نصف كوب سكر

خطوات لجعله

جمع المكونات.

سخني الفرن إلى 400 فهرنهايت ودهنيه برفق في طبق خبز 9 في 12 بوصة. (أنا استخدم خباز زجاجي.)

في قدر كبيرة تسخين الحليب مع الزبدة حتى الغليان.

أضف السكر والسميد واستمر في الطهي حتى يثخن الخليط قليلاً ، حوالي 10 دقائق.

ترفع من على النار والسماح لها لتبرد قليلا. يقلب البيض المخفوق وخلاصة الفانيليا.

يُسكب المزيج في طبق الخبز المشحم ويُخبز في فرن محمّى على حرارة 400 فهرنهايت. ضبط مؤقت لمدة 30 دقيقة.

بينما الكاسترد يخبز يعد الشراب. غلي الماء وحرك في السكر. يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريبًا.

يُسكب الشراب على الكاسترد ويُخبز لمدة 10 دقائق إضافية.

يبرد الكاسترد قليلاً قبل التقديم.

من طحين السميد؟ استخدم هذا بدلاً من ذلك

وصفة العلامات:

• فطيرة
• الحلوى
• اليونانية
• خبز

معدل هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. ليس الأسوأ. بالتأكيد ، هذا سوف يفعل. أنا معجب - أنصح. رائعة حقا! احب هذا! شكرا لتصويتك!