عميق

imagenavi / غيتي إيماجز

المجموع: 60 دقيقة
الإعدادية: 30 دقيقة
طبخ: 30 دقيقة
العائد: 4 إلى 6 حصص

7 تقييمات أضف تعليق


إرشادات التغذية (لكل حصة)
372	سعرات حراريه
17G	سمين
23G	الكربوهيدرات
30G	بروتين

انظر إرشادات التغذية الكاملة إخفاء الإرشادات الغذائية الكاملة ×


حقائق غذائية
الوجبات: من 4 إلى 6 حصص
مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه	372
٪ قيمة يومية*
مجموع الدهون 17g	22٪
الدهون المشبعة 4G	22٪
الكوليسترول	29٪
الصوديوم 697 ملغ	30٪
مجموع الكربوهيدرات 23g	8٪
الألياف الغذائية 1G	5٪
البروتين 30g
الكالسيوم 81mg	6٪
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات للمكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

ضع قائمة الطعام الخارجية الصينية لأن هذه الوصفة سريعة وسهلة. يمكن تحضير الصلصة وتسخينها أثناء قلي الدجاج.

مكونات

1 1/4 إلى 1 1/2 جنيه أفخاذ دجاج (خالية من العظم ، بدون جلد)
من أجل ماء مالح:
2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة
1 ملعقة طعام نبيذ أرز صيني (أو شيري جاف)
للصلصة:
1 كوب ماء
2 ملاعق كبيرة من صلصة الهوسين
2 ملعقة طعام سكر
4 ملاعق صغيرة من صلصة الصويا الداكنة
2 ملعقة شاي معجون شيلي
2 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي
2 فص ثوم (مفروم فرماً ناعماً)
2 ملعقة طعام نشا الذرة
1 بصلة خضراء (مغسولة ومقطعة)
للقلي العميق:
ربع كوب نشا الذرة (أو حسب الحاجة لتجريف الدجاج)
3 1/2 إلى 4 أكواب من الزيت (للقلي العميق ، أو حسب الحاجة)
اختياري: ملعقتان كبيرتان من بذور السمسم (المحمص)

خطوات لجعله

جمع المكونات.

يُقطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة تقريبًا 1 بوصة. نضيف المكونات المتبلة ونقع الدجاج لمدة 20 دقيقة.

بينما الدجاج متبل ، تحضير الصلصة. يُمزج كل مكونات الصلصة باستثناء البصل الأخضر مع الخفقان في نشا الذرة.

تُغلى الصلصة على نار متوسطة في قدر صغير. قلل من درجة الحرارة إلى أدنى درجة ودفء أثناء قلي الدجاج.

في المقلاة أو المقلاة العميقة ، قم بتسخين الزيت إلى 365 فهرنهايت. ضعي وعاءًا صغيرًا مع نشا الذرة لتجفيف الدجاج جاهزًا بالقرب من الموقد. عندما يكون الزيت ساخنًا ، قم بتقطيع قطع الدجاج المتبلة في نشا الذرة وإضافتها إلى المقلاة ، مع الحرص على عدم اكتظاظ المقلاة. يقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.

أخرج قطع الدجاج المطبوخة من المقلاة واستنزف المناشف الورقية. كرر مع ما تبقى من الدجاج.

قبل أن تنتهي من القلي بعمق ، أعد الصلصة حتى تغلي. ضجة في البصل الأخضر.

ضعي الدجاج على طبق كبير واسكب الصلصة. مقبلات مع بذور السمسم إذا استخدام. يقدم مع الأرز. استمتع!