مانهاتن ستايل سلطعون تشوودير. دوغ دوكاب
سواء كنت تتسكع في بلدة شاطئية مفضلة لديك أو تغلب على البرد الشتوي في المنزل بالقرب من النار ، يمكن أن تكون حساء المأكولات البحرية ويخنة الطعام والمأكولات الشهية لذيذة ومرضية. لا عجب أنهم قاموا بتسخين صيادي نيوإنغلند بفعالية كبيرة لعدة قرون! ما هو جيد جدا حول حساء المأكولات البحرية؟
- تحتوي الأسماك على أحماض أوميجا 3 الدهنية ، والتي ثبت أنها مفيدة للوقاية من أمراض القلب عن طريق المساعدة في خفض ضغط الدم ، وانخفاض معدل ضربات القلب ، وتحسين وظائف الأوعية الدموية وتخفيف الالتهابات. وتوصي جمعية القلب الأمريكية الأشخاص بتناول الأسماك مرتين في الأسبوع. يعد تقديمها على شكل شوربة طريقة رائعة لاستهلاك الكمية الموصى بها. لأن بعضها سميك ولذيذ بينما البعض الآخر أقل شجاعة ، يمكن تقديم حساء المأكولات البحرية لمجموعة متنوعة من الوجبات. تبحث عن وصفة جديدة لتناول طعام الغداء ، فاتح الشهية أو العشاء؟ هناك حساء للمأكولات البحرية في كل مناسبة. من خلال زيادة تناولك للمأكولات البحرية ، يمكنك أن تفعل البيئة مواتية. يمكن أن تكون المحار ، وخاصة البطلينوس المستزرع ، مستدامة للغاية ، وفقًا لمجموعات المراقبة البيئية.
فيما يلي عدة وصفات لشوربات المأكولات البحرية ويخنات الطعام والمأكولات التي يمكنك صنعها في المنزل:
حساء المأكولات البحرية
حساء مليء بالمرق والمكونات اللذيذة الأخرى ، هو جيد للروح ، وحساء المأكولات البحرية هو أفضل.
حساء She-Crab: اصنع هذا الطبق الجنوبي ، الغني والخفيف على حد سواء في الوقت نفسه ، من خلال الجمع بين سرطان البحر المخلب الأزرق ، مرق المحار ، الكرز والكريم.
شوربة المأكولات البحرية الكورية الصينية الحارة ( شامبونج أو جامبونغ )
يخنة المأكولات البحرية
إذا كنت تبحث عن شيء أكثر قلبًا ، فاختر الحساء. يجمع طهي المأكولات البحرية مع القليل من السوائل عن الحساء ، ويجمع بين السمك الذي تختاره بالإضافة إلى الكثير من الخضروات والتوابل. إن تحريكها على الموقد لفترة طويلة من الزمن يعزز النكهات.
الحساء الباسك للمأكولات البحرية: يجمع بين المأكولات البحرية والبابريكا الحارة والحلوة ومجموعة من الأعشاب لجعل هذا الحساء الغني والمرضي الذي ينشأ في بلاد الباسك ، على الحدود بين إسبانيا وفرنسا.
Crab Stew Basque Style: للحصول على أفضل طريقة لاستخدام لحم السلطعون في الحساء ، امزجه مع الكراث والأسماك.
ملح القد المطهي أمالفي: لجعل هذا الطعام المريح ، الذي نشأ في إيطاليا ، ستحتاج إلى بعض الصبر. يجب نقع سمك القد المجفف المملح لمدة يوم إلى يومين ، ثم يتم دمجه مع النبيذ وزيت الزيتون والثوم والحمص.
تشوودير المأكولات البحرية
يمكن أن يكون الشوربة مقبلات كريمية لطيفة ، أو غداء لتدفئتك في يوم بارد.
حساء البطلينوس التقليدي في نيو إنجلاند: هذا الكريم المفضل من شمال شرق الساحل يجمع بين البطلينوس والبطاطا والقشدة لحساء الشودر المريح للغاية.
Cioppino: يمكن الاستمتاع بحساء المأكولات البحرية المميز في سان فرانسيسكو في راحة منزلك ، بغض النظر عن المسافة البعيدة عن منطقة الخليج.
تشوودير مانهاتن كراب: ابن عمه الأقل دسمًا إلى تشوودير البطلينوس نيو إنغلاند ، هذا المفضل بمدينة نيويورك يجمع بين الطماطم والبطلينوس.
Oyster Veloute: اصنعي هذه الشوكلاتة الفرنسية الناعمة من مزيج رو الزبدة والدقيق والكراث ، بالإضافة إلى صفار البيض والقشدة.
خيارات أخرى مثل الحساء
تريد شيئا خارجا عن المألوف؟ على الرغم من أن هذه الوصفات ليست شوربة تقليدية أو الحساء أو الشوربة ، فمن المؤكد أنها ستحميك.
كريول روبيان جامبو مع البط: أدخل قليلاً من نيو أورليانز في مطبخك مع هذا الطبق الحار الذي يجمع بين الروبيان والبط.
Texas Style Smothered Catfish: هذه الوجبة سهلة الفائقة تستغرق 15 دقيقة فقط للتحضير في الميكروويف.
