توماس جيهنيل / فليكر
- المجموع: 40 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 20 دقيقة
- العائد: فطيرة واحدة (4 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 346 | سعرات حراريه |
| 17G | سمين |
| 36g من | الكربوهيدرات |
| 13G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: فطيرة واحدة (4 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 346 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 17g | 21٪ |
| الدهون المشبعة 7g | 36٪ |
| الكولسترول | 82٪ |
| الصوديوم 849mg | 37٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 36 جرام | 13٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 8٪ |
| البروتين 13g | |
| الكالسيوم 197mg | 15٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
الفرنسيون لديهم كريب ، والأمريكان لديهم الفطائر ، والنمساويون والبافاريون لديهم schmarrn (فطيرة في قطع صغيرة).
تشتهر النمسا بمقاهيها وأنواعها المختلفة من القهوة.
مكونات
- 3 ملاعق كبيرة من الزبيب (أو أكثر لتذوق غارقة في 1 ملعقة كبيرة من الروم لكل 1 ملعقة كبيرة من الزبيب)
- 4 بيضات كبيرة (مفصولة)
- 1 قرصة الملح
- نصف ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا (حذفت إذا كنت تستخدم سكر الفانيليا)
- اختياري: نكهة الليمون
- 3 ملاعق كبيرة من السكر (أو 2 ملاعق كبيرة من السكر العادي بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة من سكر الفانيليا)
- 1 5/8 كوب حليب
- 1 كوب دقيق (كيك أو 1 كوب دقيق متعدد الأغراض ناقص 2 ملعقة كبيرة)
- 1-2 ملاعق كبيرة من الزبدة
- مقبلات: سكر حلواني
- مقبلات: عصير التفاح أو يحافظ على الاختيار
خطوات لجعله
ضع الزبيب في وعاء صغير واسكب الروم.
ميكروويف مزيج الروم والزبيب لمدة 15 إلى 30 ثانية والسماح لهم نقع حتى يتم امتصاص الروم ، حوالي 20 دقيقة. اجلس جانبا.
في وعاء متوسط ، اخفق بياض البيض على قمم ناعمة ، مضيفًا قليلًا من الملح في النهاية.
في وعاء كبير منفصل ، تغلب على صفار البيض والفانيليا وحماس الليمون الاختياري والسكر حتى يصبح الخليط أصفر فاتح.
أضف الحليب والدقيق - قليلاً في وقت واحد لتجنب الكتل - واخلطه جيدًا.
قم بطي بياض البيض واترك الخليط يستريح لمدة 10 دقائق.
تذوب 1-2 ملاعق كبيرة من الزبدة في مقلاة 10 إلى 12 بوصة.
حرك الخليط مرة أخرى برفق واسكبه في المقلاة الساخنة.
يرش الزبيب بالتساوي على الجزء العلوي.
غطي المقلاة واترك فطيرة تطبخ لمدة 10 دقائق على نار متوسطة. اقلبه واطهيه لمدة 10 دقائق ؛ قد تضطر إلى تقطيعه إلى عدة أجزاء لقلبه.
قص أو اسحب الفطيرة إلى قطع بحجم لدغة بينما تستمر في الطهي.
عندما يتم تحميره قليلاً ، يكون جاهزًا للخدمة.
يرش بسكر الحلواني ويقدم مع عصير التفاح أو يحفظ من اختيارك. إذا كنت ترغب في اتساق مضغ ، دع فطيرة يبرد قليلاً.
وصفة العلامات:
- الفطائر
- الغداء
- ألمانية
- خريف
