بيضة عيد الفصح المملح حلوى الشوكولاته وصفة

إليزابيث لاباو

المجموع: 50 دقيقة
الإعدادية: 30 دقيقة
طبخ: 20 دقيقة
المحصول: 9 × 13 حلوى عموم (58 حصص)

التقييم أضف تعليق

ما هو أفضل من التمتع ببعض حلوى عيد الفصح؟ ماذا عن إضافة تلك الحلوى إلى وصفة حلوى أخرى ؟ نعم ، هذه الحلوى المزججة هي حلوى في واحدة ، والنتيجة غير عادية!

كرات عيد الفصح البيض الشعير هي النجم في الهراء. أنها توفر لها أزمة جميلة ، نكهة مالتي عميق ، وإضافة الملوثات العضوية الثابتة الجميلة من لون الباستيل. أود أن أضيف مسحوق الشعير بالشوكولاتة إلى الحلوى نفسها ، لتعميق النكهة ، ولكن إذا لم يكن لديك أي منها ، يمكنك حذف المسحوق دون الحاجة إلى إجراء أي تغييرات على الوصفة.

مكونات

تبخرت 12 أوقية الحليب
4 1/2 كوب سكر
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
2/3 كوب شوكولاتة حليب مجفف مملح (استخدمنا البيستين)
3 أكواب من رقائق الشوكولاتة الحلوة
1 كوب زبدة غير مملحة (مقطعة إلى قطع صغيرة)
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
2 كوب كرات عيد الفصح الشعير (استخدمنا بيض روبن)
اختياري: الرشات تحت عنوان الربيع

خطوات لجعله

جمع المكونات.

ضع صينية خبز مقاس 9x13 بوصة مع رقائق ، ورشها برذاذ الطبخ اللاصق. ضع الحليب المبخر والسكر ومسحوق الشعير والشوكولاتة والملح في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة الحرارة ، وحركه حتى يذوب السكر. اغسل جانبي المقلاة بفرشاة المعجنات المبللة لمنع تكوين بلورات السكر.

يُحرَك المزيج في الغليان ، ثم يغلي مرةً واحدة ، أدخل مقياس حرارة الحلوى. استمر في طهي الحلوى مع التحريك باستمرار حتى تصل إلى 230 درجة فهرنهايت على مقياس الحرارة. إذا لم تحرّك كثيرًا ، فسوف يبدأ مسحوق الشعير بالتكتل على القاع وقد ينتج كتل في حلوى.

بمجرد الساعة 230 فهرنهايت ، أخرج المقلاة من الحرارة وأضف الشوكولاتة والزبدة المكعبة وخلاصة الفانيليا. قلبي حتى تذوب الشوكولاتة وخلط الخليط ناعمًا تمامًا. إضافة معظم كرات الشعير ، وحجز حوالي 1/3 كوب منهم لتزيين الجزء العلوي. يقلب جيدا.

كشط الهراء في المقلاة المجهّزة ، ثم سلّبه إلى طبقة متساوية. مبعثر على الفور يرش في جميع أنحاء الجزء العلوي من الكعكة. يرش باقي كرات الشعير فوق الجزء العلوي من الهراء ، واضغط لأسفل برفق لتلتصق بها.

اتركيه يبرد وضبط في درجة حرارة الغرفة طوال الليل ، أو في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل. عند الضبط ، قم بإزالة الهراء وتقشر دعامة الرقائق. استخدم سكينًا حادًا كبيرًا لتقطيع الحلوى إلى قطع بوصة واحدة للخدمة.

نصائح

يمكن حفظ هذه الحلوى في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين. للحصول على أفضل الأذواق والملمس ، اتركه يصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.

وصفة العلامات: